初夏的東市漸漸熱起來，麵館門口的槐樹葉子密密匝匝地遮了一片陰涼。
班班麵館的生意在春天站穩了腳跟之後，到了夏天愈發紅火。
午市十一點開始，十點半就開始有人在門口排著了。
對面的老街口麵館鋪子開了十幾年，老闆姓吳，以前這一片就他一家做吃食的，也算老字號了，日子過得不上不下，倒也不算差。
班班麵館開張之後不到三個月，她家的生意肉眼可見地淡了。
起初吳老闆還在門口叉著腰跟熟客說“新店嘛，圖個新鮮，過陣子就回來了”，三個月過去了，新鮮勁沒散，反而人越來越多。
吳老闆站在自己店門口看著對面排隊的人群，手裡的抹布捏得變了形。
這天早上班班六點就到了店裡，跟張師傅核對了當天備料的單子，又檢查了湯底的火候。
聞庭桉不讓她天天早上來店裡，給她洗腦說：“一個好的領導者，是不需要面面俱到，要學會放手。”
昨天她磨了聞庭桉好久，他才答應放她今天一早來店裡。
店裡正忙著開門前的準備工作，服務員小周在擦桌子，後廚鍋裡的水已經燒開了，蒸騰著白花花的熱氣。
門剛開了五分鐘，店裡的座位已經坐了七八成。
半小時後，一個穿灰色T恤的男人推門進來了。
他個子不算高，但壯實，胳膊上有一道舊疤，進門的時候沒看選單，直接找了個正中央的位子坐下來，把腿伸得老長。
小周拿著選單過去，彎腰遞給他，他連看都沒看一眼，聲音粗粗地說：“一碗陽春麵。”
面端上來的時候他低頭吃了一口。
班班正站在明廚後面整理調料罐，餘光裡看見那男人吃了一口面就停住了。
他筷子往桌上一拍，聲音很大地喊了一句：“服務員！”
環島裡，班班被嚇的轉過身。
小周趕緊過去了，男人用筷子挑起一綹面，在上面撥了兩下，從麵條中間夾出一根黑色的細絲舉到半空——是頭髮。
“這是什麼東西？”他把筷子舉高了，聲音揚得整間店都聽得見。
“你們麵館做面的，衛生就這麼搞的？頭髮都煮進去了！”
“難道這是給客人故意加的料？”說完他故意看著四周，臉上帶著嘲笑。
店裡吃麵的人紛紛偏頭看過來。
男人衝著環島大喊：“老闆人呢？”
班班擦了擦手從明廚後面走出來，走到那人桌前站定，語氣平緩地說：“您好，我是這家店的老闆，您能讓我看一下嗎？”
男人把那根頭髮舉到她眼前。
班班低頭看了一眼，那根頭髮黑色的，長度不短，彎彎曲曲地粘在麵條上，確實像是煮進去的樣子。
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