吃過午飯,三人一道往小廚房去。
蘇知渺把方子鋪在案上,正要挽袖子,沈時樾已經開口了:“你指揮就好,我們來動手。”
蘇知渺一聽,把袖子放下來,退到旁邊:“那行,從頭說起。”
她照著紙上的步驟念:“先和麵。麵粉和水按這個比例來,再加一點鹼水和鹽,揉到光滑不黏手就行。”
沈時樾點點頭,將麵粉量好倒進盆裡,一點點加水揉開。
蕭驚辭在旁邊看了片刻,也分了一塊麵團過去,照著揉了起來。
蘇知渺抱著手臂靠在旁邊,看著這兩個人,一個站案子左邊,一個站右邊,低頭揉麵,誰都沒說話。
她在心裡悄悄嘆了口氣。
他倆站在一塊兒其實挺養眼的,眉眼冷的配氣質靜的,要是真湊成一對該多好,她就不用提心吊膽地擔心自己被掰彎了。
“這樣可以了嗎?”沈時樾抬起頭,手上的麵糰已經揉得很光滑。
蘇知渺走過去戳了戳,點頭:“差不多了,蓋上醒一會兒。”
趁著醒面的工夫,她又把調料包的事交代下去,讓小豆子去準備鹽、醬和幾樣香料,先配個能用的版本出來,後面再慢慢調整。
等面醒好,蘇知渺又開始指揮。
擀麵、切條、下鍋。麵條煮到七八分熟後撈出來瀝乾。
“接下來把麵條盤成圓餅,放進去低溫慢慢烘,水分去盡才算成。”
蕭驚辭把麵條撈出來,將麵條一捧一捧在木盤上盤成餅狀,沈時樾在旁邊順手整理形狀,將邊緣壓實。
蘇知渺在一邊看著,有點出神。
一個王爺,一個王妃,如今竟都挽著袖子,在廚房裡盤面餅。
蕭驚辭盤好一個往旁邊一擱,開口道:“索面能存,饊子也能存,可都不如這個方便。”
蘇知渺回過神,接道:“而且做起來也不難。”
蕭驚辭抬眸看她一眼:“難的是想到。”
沈時樾把整好形的麵餅一個個排到托盤上,抬頭道:“麥面到處都是,若真能做成,倒不愁原料。”
“就等烘出來瞧瞧效果了。”蘇知渺走過來,看著托盤上排得整整齊齊的麵餅,心裡也多了幾分期待。
她讓雲山和雲夜將麵條分成兩份,一份送去烘乾,一份拿去院中晾曬。
“兩種法子都試試,看看哪個效果好。”
雲山和雲夜應聲去了。
調料這頭,蘇知渺盯著那堆香料和醬料看了半天,完全沒有頭緒。
她會吃,但真讓她配,實在是一竅不通。
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