江南岸的後廚啥都有，兔肉也有。
夏荷想著反正要做，她乾脆多做一點，就剁了四隻兔子。
江南岸的大廚就在邊上打下手幫著剁，一邊跟著學，夏荷就耐心地教。
這會兒還早，廚房裡其他人都被趕出去備菜了，廚房就夏荷大廚還有佟掌櫃在。
“配料幹辣椒，花椒，陳皮，蔥姜……如果有食客不喜歡陳皮，也可以不放，可以做純辣的。”
“兔肉要剁小一點，均勻一些，醃製的時候好入味。”
“油一定要用熟榨菜籽油。”
“兔肉一定要把裡面的水份炸幹，炸到表面帶焦黃。”
“炒的時候要小火把香料炒香再倒入炸好的兔肉……”
“炒好了連油一起盛出來，用油泡著更容易入味，天涼了如果裝罈子裡能放好幾天。”
隨著一盤紅彤彤看著就讓人流口水的冷吃兔盛出來，佟掌櫃眼珠子都要瞪出來了，忙拿了托盤裝上，又放上幾雙筷子和一壺酒。
“荷丫頭，走，讓郎君也嚐嚐。”
夏荷摘了圍裙：
“九叔還沒走嗎？”
做這兩隻兔子花了點時間，溫九思不是說要早點回家嗎？
回到二樓，溫九思果然還在。
溫玉衡和溫佳宜不在，兩人出去逛街了。
“郎君，好了，您也快來嚐嚐，哎呀聞著就麻辣鮮香。”
溫九思放下賬本走過來看了一眼，點頭：
“看著是不錯。”
佟掌櫃討好道：
“那我陪郎君小酌幾杯？”
溫九思就指了指夏荷旁邊的凳子：
“你也坐。”
夏荷心想這兩位可是她的衣食父母，得有眼力勁兒一點。
“九叔，佟叔，你們先喝著，我去幫你們再端幾個下酒菜，這冷吃兔有點辣。”
溫九思揮揮手：
“去吧。”
。房廚了去又荷夏
。子碟兩了端也菜小口爽的好做房廚，涼沙冰碗兩了做，牛盤一了切手己自，人別煩麻不也，了天翻忙經已兒會這廚後
。了到辣被是然顯，茶喝猛在思九溫到見就樓上
：趣打邊旁在櫃掌佟
”。行才辣吃能得你縣寧在，呀行不這你，君郎“
。咳在還茶完喝，話來出不說得辣思九溫
：去過涼沙冰碗一了遞忙荷夏
”。辣解，吧的冰點吃，叔九“
。多很了解緩然果，的涼涼冰冰，口幾了吃趕思九溫
：話說口開能才這
”。迎歡會該應兔吃冷個這過不，應適要需還辣吃我“
：上續水茶把們他幫又荷夏
”。廣推著試以可，隻四了做天今我“
”。了城府去半一了送馬快人讓經已我，心放君郎“：櫃掌佟
。了到就也辰時個半多最馬騎，里公十三到不縣寧離城府
：荷夏意示，頭點了點思九溫
”。坐“
：道釋解，謹拘荷夏怕櫃掌佟
”。點一吃起一來下坐快，人貴的岸南江們我是可在現你，頭丫荷，和隨較比人為君郎“
。了下坐經已，口開沒是要思九溫，著站直一算打沒真說心荷夏
：道思九溫對，座落著笑
”。吃熱趁要需，菜配些一加以可面裡菜個兩這，丁兔子辣，子辣做能還，下一改微稍譜菜。牛吃冷做能還方配的兔吃冷個這，了過代子廚跟經已我才剛“
：頭點直地呵呵笑櫃掌佟
”。個幾好了送贈還譜菜個一賣，人在實是真頭丫荷，對對“
：好賣勁使荷夏
”。好越來越樓酒的他希也我，人外是不叔九“
。賞讚目思九溫，道會說能，幹能明聰
