滷蛋染上了漂亮的褐色,圓滾滾地漂在湯汁裡。
林鶴深吸了一口氣,眼睛都眯了起來。
“絕了!”
他戴上隔熱手套,小心翼翼地把豬肘、豬蹄和五花肉一塊塊夾出來放在案板上,手起刀落。
豬蹄一刀下去,刀刃碰到皮肉,Q彈的手感從刀柄傳上來,切口處油潤光亮。
五花肉的肥瘦層次分明,被刀鋒分開時微微顫動著。
林鶴拿一個大海碗盛滿熱騰騰的米飯,把切好的肉整齊地碼在飯上,再用大勺舀起鍋裡濃稠的滷汁,均勻地澆在肉和米飯上。
汁水浸進米飯的縫隙,把白米飯染成漂亮的醬褐色。
他又夾了幾筷子酸菜堆在旁邊,幾個個滷蛋點綴。
一碗滿配豬腳飯,齊了。
林鶴端著碗坐到餐桌前,忍不住低頭湊近聞了一下,那股複合的肉香和醬香直衝鼻腔,他整個人都恍惚了一秒。
林鶴忍不住了,拿起筷子,“香迷糊了。”
天幕之下,各朝各代的百姓面前也同步出現了一碗同款的大碗豬腳飯。
熱氣騰騰,湯汁油亮,肥瘦相間的肉塊碼在浸潤了醬汁的米飯上,旁邊配著酸菜和滷蛋。
小孩子們雙手捧著碗,湊到碗邊深深吸了一大口氣,眼睛一下子亮了。
“好香好香!比泡麵還香!”
他孃親在旁邊笑著提醒。
“慢點吃,別噎著。”
大人小孩們紛紛動了筷子,夾起一塊五花肉送進嘴裡,咬下去的瞬間,肥肉在舌尖化開,瘦肉帶著彈性的嚼勁。
滷汁的鹹香混著油脂的醇厚在口腔裡瀰漫開來,整個人都愣住了,好半天才憋出一句。
“這就是天上的味道吧。”
一個年輕後生則先來了一口浸透湯汁的米飯,扒拉進嘴裡,眼睛瞪得溜圓。
“我的天!這米飯,那個汁兒全都進到飯裡了!”
林鶴那邊他第一口就挑了一塊最肥的五花肉。
入口即化,肥而不膩,滿嘴的油脂香氣在舌尖上炸開,他滿足地眯起了眼。
緊接著他扒了一大口吸飽了滷汁的米飯,米粒被湯汁浸得油潤透亮,配上那一口肥瘦相間的五花肉。
牙齒咬下去的時候,軟糯的米飯和顫動的肉塊在嘴裡融合,林鶴的筷子頓了一下,什麼也沒說,只是微微搖了搖頭,露出那種不想說話只想吃的表情。
天幕下的百姓們紛紛模仿著林鶴的吃法。
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