午飯過後,沒有分到糧食的社員還在繼續,而周揚則是帶著李幼薇回到了家。
累了一上午,回到家之後,周揚讓李幼薇先去休息。
而他則是獨自拿著鐵鍬來到後院,準備清理一下地窖。
地窖是農村家家戶戶都有的地下建築,它一種是利用土的熱惰性原理,達到冬暖夏涼的效果的特殊儲藏室。
在沒有電冰箱的年代,地窖的作用非常廣。
不但可以儲存一些可以長時間儲存的食物和蔬菜,比如說土豆,比如說蘿蔔和大白菜!
而且還可以將吃不了的水果放下去,以延長這些水果的保質期。
大部分好的地窖,10月進入地窖儲藏的土豆紅薯,待到來年的2月或過年,地窖裡的東西依然可以保持新鮮,好吃不壞。
因此地窖如水井一樣,是農村院子裡必備的兩大件之一。
只是地窖夏天一般沒人用,一來是因為夏天本就是青黃不接,沒有東西可以存放。
二來則是夏天氣溫實在太高了,即便是放到地窖裡也儲存不了多長時間。
在塞北地區,地窖最常用的時候是秋收之後,存放生產隊分回來的土豆、白菜以及蘿蔔等!
周揚來到地窖前,先把蓋子掀了起來,然後讓它通風。
因為 長期密封的地窖裡會產生大量的一氧化碳,如果不進行通風的話,貿然進入窖內,很容易致使一氧化碳中毒的。
前些年因為普通百姓並不瞭解這些,地窖致人死亡的事情時有發生,因此也有人將地窖稱之為吃人的“窖”。
通了一會兒風,周揚隨後將馬燈點燃,然後用繩子吊到地窖裡。
又等了十幾分鍾,當週揚將馬燈提上來,發現裡面燈還在燃燒。
周揚便知道地窖裡面的二氧化碳的濃度已經降下來了,人也可以下去了。
地窖倒是不深,也就不到三米的深度!
兩側有專門挖出來供腳踩的小洞洞,北方人把這個叫做“窯”!
踩著小“窯子”一路下到地窖下面!
周揚小心翼翼的檢查了一番之後,確定沒有危險後,便開始用鐵鍬,順著儲藏室的地面開始鏟了起來。
地窖兩側的儲藏室的地面全都是普通的泥土地,去年的爛土豆外加從上面掉落的泥土全都堆積在了一起,所以今年使用之前必須要將這些渣土垃圾清理出去。
鏟了一會兒後,周揚便將窖裡的泥土垃圾都聚攏到了一起,打算等一下用筐子吊出去就行了。
到時候,等地窖變的稍稍乾燥一些後,便可將分回來的土豆等放到地窖裡去了。
什麼時候吃,再到地窖下面取就可以了!
周揚這邊還在忙,突然聽到 地窖上面有人叫他的名字。
抬頭一看,發現是自家媳婦兒。
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