京城地處北方，飲食習慣以麵食為主，大多種植小麥。
山水間種的是冬小麥，每年十月份到十一月份之間播種，來年六月左右收穫。
在小麥收穫前後，還會在田裡套種苞谷，大概九月收穫。
這樣一畝地能收穫兩季，一季小麥，一季苞谷，大大提高了收成！
在遙州來京城的路上，溫暖暖幾人已經看過莊子的賬本，對於田地畝數收成有個大致的瞭解。
莊子上有良田百畝，小麥畝產量最高時是四百斤左右，苞谷畝產量最好時是五百斤左右，當然啦，這是良田才能達到的產量！
雖然連華國的畝產量一半都沒達到，但在凌國來說這算頂尖好的！因為這是良田，加上精耕細作才有這個收成，換成桐城山腳下的次田，說不定連這收成的一半也不一定能達到。
這樣一對比，就知道山水間的收成有多好了，可以說莊子上的人對於農田作物是非常熟悉以及精心耕種的。
溫暖暖看賬本的時候還在想，哪怕莊子上的人多，但以這個收成來說，應該過得豐衣足食蠻好的。
因為莊子不止有良田，還有十幾畝水田種植水稻，以及次田和幾百畝的荒地，加上山頭和林地，又是隻交四成的租賃，怎麼會不好過呢？
來了才知道，只有百畝良田和十幾畝水稻才算租賃，也不是按照賬本上的王府四莊子上人六，而是莊子上的人只有四！
次田、荒地、山頭、林地全部歸莊子上的人打理，但是！農作物收成和野味收穫等等一律沒有他們的份。
溫暖暖：......烏把頭這手段，資本家看了都要流淚，忒黑！
真正將要馬兒跑又想馬兒不吃草發揮到極致了呢。
老闆吃肉，好歹要讓員工喝些肉湯吧，烏把頭倒好，別說肉湯了，員工野菜湯都要省著喝，若不是怕餓死了沒人幹活，可能連四成也不願意給。
難怪華流光說烏把頭這些年的收入一家人幾輩子都吃不完，如今一看別說幾輩子了，十幾輩子都吃不完。
當然，前提是不作死！
“夫人，每戶租賃六畝良田，一畝水田，按去年的收成，再扣除上交給主家的四成，每戶還能餘下二千九百七十斤！這樣一來，不止能過個好年，明年春黃不接時也不用擔心鬧饑荒了！”林山喜氣洋洋的和溫暖暖彙報。
這是近十年來首次不用為餓肚子發愁。
一旁聽著的孔武也是一臉喜氣洋洋。
和土地打交道的莊稼人，最重視最在意的的就是糧食了。
餓過肚子的人對食物的渴望和對糧食的重視，超過所有。
沒餓過肚子的很少有人能體會。
溫暖暖沒餓過肚子，但她見識過乾旱下的災民，也遭到沒有存糧的流民攻擊，更是在去汝州的路上遇見駭人聽聞的慘事！
她深知糧食儲備的重要性，也知道無米下鍋時的難處。
尤其在這種指望不上朝廷的朝代，無論天災還是人禍，唯有靠他們自己努力耕種，自給自足才能最實在最安全最有保障。
“我看了你們十八戶人家人數有多有少，人數多的人家，這個數也夠吃麼？”溫暖暖翻看領取單子，抬頭對站在一旁的林山問道。
林山屬於最先來的一批，屬於莊子上的‘老人’，其實年齡也就五十來歲，但頭髮花白，常年勞作的外貌看起來確實像個老者。
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