餐車前，已經餓得前胸貼後背，感覺自己都快開始“自我消化”的老食客，走完了，開始點單。
“林老闆，我要的肉偏瘦一些哈。”
林玄輕輕應了一聲，“好嘞”。便迅速行動起來。
他探身到那熱氣騰騰的爐子旁，拿起夾子，將剛剛烤好的白餅從爐膛中取出。
剛出爐的餅溫度極高，燙手得很，需要略微降溫。
趁著餅降溫的這段功夫，林玄拿一旁的麵糰。
磚爐可不能空著，得充分利用每一分時間。
等這一爐的餅用完，下一爐的餅也差不多該熟了。
餅的溫度略微降低了一些，不再那麼燙手。
林玄伸手拿起一旁的菜刀，手法嫻熟地沿著餅的邊緣輕輕劃開，動作行雲流水。
餅身在爐火中烘烤，早已變得焦黃酥脆，當刀刃切入的時候，清晰地傳來“咔嚓咔嚓”的聲響。
餅分成了上下兩半，底部依舊相連。
熱氣從切口處升騰而起，那濃郁餅香也隨之四溢開來，瀰漫在空氣中。
緊接著，林玄走向一旁的滷鍋，拿起鐵勺，在滷汁中仔細地翻找了一下，特意挑選那些瘦肉居多的肉塊撈出。
刀起刀落間，肉塊就被剁得細碎。
他先將剁碎的肉滿滿當當地鋪在餅的底部，接著再把剩餘的碎肉覆蓋在上面，剎那間，肉香與餅香完美地交融在一起。
隨後又舀起一勺滷汁，澆在肉上，慢慢地滲透進餅裡，讓餅更加入味。
最後，林玄做好的臘汁肉夾饃用紙袋精心裝好，遞到了早已望眼欲穿的老食客手中，同時不忘囑託一句：“小心燙嘴。”
“曉得曉得了……”
老食客嘴裡嘟囔著，頭也不回地就朝著旁邊走去，心思全在手裡的美食上，壓根兒沒把林玄的話聽進去。
他迫不及待地張大嘴巴，一口咬了上去。
“嗷嗷嗷！燙死我了！”
老食客被燙得差點跳起來，可即便如此，他愣是沒捨得把嘴裡剛剛咬下來的肉和餅吐出來，一邊吸氣，一邊享受。
下一位老食客早就按捺不住內心的急切，三步並作兩步地迫不及待走上前，開始點單，麻溜地走流程。
一份臘汁肉夾饃做起來速度相當快。
無非就是把烤好的餅切開，將滷好的肉剁碎，然後組合在一起罷了。
相較於昨天賣漢堡時，今天製作效率可高多了。
隊伍前進的速度也明顯加快，不一會兒就向前推進了一大截。
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