“拼單?”
林玄在對話方塊裡打出這兩個字,心中滿是狐疑。
肉食動物像是一直在手機旁守著,立刻發來一段詳細的解釋:“林老闆,就是幾個人一起下單呀。大家一起分攤的話,既能吃到您的手藝,又能分擔費用吃點好的。”
“這次呢,是謝總出的錢佔大頭,所以最後吃什麼就由他來決定啦。”
看完這段解釋,林玄不禁有些愕然。
他著實沒有想到,這些老食客們為了能吃上他做的飯,竟然如此煞費苦心,絞盡腦汁想出了這種奇招,不得不讓他佩服。
“行吧。”
林玄回覆道,“既然是明天才決定菜品,那到時候再說。我這邊隨時做好準備,就等著謝總確定選單了。”
“好嘟~”
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清晨七點,梧桐餐廳的後廚,已是一片忙碌熱鬧的景象。
楊川身著整潔的廚師服,站在冷藏室門口,監督著工作人員將一箱箱高檔食材搬進廚房。
阿拉斯加帝王蟹,足有成人小臂長短。
和牛肉的紋理清晰,大理石花紋均勻細密。
黑金鮑,外殼烏黑髮亮,一旁的東星斑,魚眼清澈透亮。
等食材運送得差不多了,楊川戴上乾淨的手套,逐一檢查這些食材的新鮮度。
無一例外,這些食材都是品質極高的。
在市場上,它們無疑屬於尖貨級別,其中有一部分更是很多高檔餐廳都需要費盡周折、碰運氣,才能訂到貨。
而此刻,這些珍貴的食材卻堆滿了梧桐餐廳的料理臺。
楊川作為主廚,這些年來見過不少好食材,然而如此眾多頂級食材如此集中地出現在眼前,這還是第一次。
他一邊檢查,一邊心裡忍不住升起一些不知道是羨慕還是嫉妒的情緒。。
每一個優秀的廚師,面對這樣一批高階食材,都不可能做到淡然處之。
楊川深吸一口氣,讓自己平靜下來,壓下心頭翻湧的複雜情緒。
餐廳的某個包廂裡,幾位身著黑色西裝馬甲、白色襯衫並打著領結的服務生,正進行著衛生清潔以及環境檢查等,最後的準備工作。
領班在包廂內仔細檢查著每個餐位的擺設細節。
餐叉之間的間距必須精確到兩指寬,水杯與紅酒杯的擺放角度更是有著嚴格要求,。
對於高腳杯等玻璃餐具,在燈光下仔細檢查,不放過任何一處角落,確保玻璃表面沒有任何指紋或水漬殘留。
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