“不是，大哥，我突然覺得當你兒子也挺不容易的……”
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翌日，早上八點。
林玄準時出現在小店裡。
昨天體驗完120米大暴跌之後，他解鎖完菜譜，就回來這邊訂購食材了。
相較於臘味煲仔飯，冬菇滑雞就沒有多餘的選擇了。
依舊是選擇先備料，處理食材。
兩種煲仔飯用的都是馬壩油粘米，所以米飯上的處理仍舊是先行泡水。
臘腸、臘肉切片，泡發乾香菇、清洗油菜等……
今天準備的臘味並不算多，因為他肯定今天大部分食客都會選擇新口味的煲仔飯。
準備好臘味煲仔飯的備料。
林玄開始處理冬菇滑雞煲仔飯的配料。
所謂的冬菇，其實就是香菇，只是叫法不一樣。
林玄選擇的冬菇，自然是品相質量都很好的花菇級別。
即表皮破裂形成花紋，其肉質厚實，口感鮮美，營養價值較高，是冬菇中的上品。
將其用清水反覆淘洗乾淨，然後切塊，放置備用。
隨後便是處理雞肉，選擇的是文昌雞的雞腿肉。
文昌雞是極為有名的一種食用雞，以皮薄骨酥、肉質嫩滑、肥而不膩等特點而著稱，適合做白切雞、椰子雞、蒸雞等菜品。
但也正是這種特點，需要廚師對火候有著精準的控制，才能最大程度發揮出文昌雞的美味。
不過文昌雞一般都是整雞售賣，系統倒是貼心，竟然能選擇純雞腿肉。
雞腿肉需去骨切塊。
雞腿去骨也勉強算是個技術活，林玄手持菜刀，看似笨重，實則靈活。
在雞腿上來回滑動了片刻，骨頭便被剔掉，只留下一張完整的雞腿肉。
把所有的的雞腿去骨，隨後切成適合入口的小塊，再加以蠔油、生抽、花雕酒等調味料醃製，到時候便能直接使用。
就在林玄忙碌的同時，某個小區內。
大哥走進兒子的臥室，將其從睡夢中喚醒。
少年睡眼惺忪，躺在床上不願起身，道：“我沒睡夠，我不想去學校。”
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