謝洪宇點了點頭。
身後幾個群裡的老食客聞言,頓時一陣酸意湧現。
“可惡,土豪哥又開始裝逼了。”
“話說藍鰭金槍魚啥味兒啊。”
“啥味?金錢的味道罷了!”
“淦!”
群裡的食客早就對謝洪宇褪去富豪濾鏡了。
說到底,大家都是追逐林老闆的可憐食客。
有錢怎麼了,有錢不還是跟其他群友一樣,每週都要在群裡像舔狗一樣問林老闆的訊息。
沒有誰比誰更高貴,大家都一樣!
倒是胡林聽到這些話,有所猜測。
“謝總,您也是來吃林大廚做的炒飯?”
“當然,這裡的東西,除了林老闆親手做的,其他的……”
謝洪宇沒說完,但胡林懂意思。
對於謝洪宇這樣的人來說,帝王蟹、澳龍這種東西,完全沒什麼吸引力,只要想吃,隨時都能吃到,完全不用考慮任何價格問題。
謝洪宇的態度,讓胡林又增加了一分信心。
甚至已經開始考慮,究竟給出什麼樣的待遇,才能適配這位林大廚。
“沒事的話,我先進去了。”
謝洪宇一刻也不想多待,只想趕快把心心念唸的炒飯吃進嘴裡。
“一起。”
胡林本就要品嚐林玄的手藝,便跟著謝洪宇一起前往炒飯檔口。
炒飯檔口內。
看到有食客開始排隊,林玄便開始準備極品海鮮炒飯的製作。
這道炒飯的難點在於各種海鮮所需要的成熟度不同,就比如澳龍與鮑魚這種海鮮食材,一旦受熱時間過長,蝦肉會變柴,鮑魚會咬不動像吃塑膠。
所以,蝦肉與鮑魚,切的時候,要儘可能的保證厚薄均勻一致。
在之前備菜的時候,林玄已經提前用帝王蟹的部分蟹殼,黑虎蝦的蝦頭,澳龍的蝦頭,斬碎後用熱油煸炒,加入熱水,滾了一鍋奶白鮮香的海鮮湯。
這次需要先炒飯。
食用油與些許蝦油混合,下入米飯進行快速翻炒,待米飯略乾的時候,沿鍋邊淋入一勺海鮮湯。
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