“我也要鹹蛋黃流沙炒麵。”
“我要雞蛋炒麵!”
隨著食客們陸續點單,林玄熟練地開啟爐灶。
藍色的火焰“噌”地一下躥了出來,將鍋底快速燒熱,隨後倒入比正常炒麵略少的食用油。
林玄把鮮麵條麵條投入鍋中,這一步叫幹煎。
麵條與熱油接觸,“刺啦”聲中濺起星星點點的油花。
他手持筷子撥弄著麵條,讓它們均勻受熱。
漸漸地,麵條的顏色開始變化,慢慢變得略微焦黃,散發出淡淡的焦香。
此時,林玄舀起鹹蛋黃流沙醬,倒入鍋中,隨後迅速轉小火。
他快速揮動鍋鏟,將麵條與醬料充分攪拌、炒制均勻,讓每一根麵條都裹滿濃郁的鹹蛋黃流沙醬。
鹹蛋黃濃郁鮮香的味道,隨著熱氣瞬間擴散開來。
“好香啊!”
排在首位的女生嚥了口唾沫,眼饞的盯上了餐車上滿滿一盒的鹹蛋黃流沙醬。
這玩意兒,估計蘸鞋底都好吃,別說炒麵了。
接著,林玄握住鍋柄,手腕發力,有節奏地顛鍋。
浸潤了鹹蛋黃流沙醬的麵條金燦燦的,在鍋裡上下翻動。
待麵條熟透入味,他放入一把洗淨的小青菜,又撒上少許的蔥花,一份鹹蛋黃流沙炒麵就做好了。
因為鹹蛋黃本身就蘊含充足的的鹽分,所以並不需要再額外加鹽。
鹹蛋黃流沙醬是提前準備的,所以炒麵製作起來,比起其他口味要快上不少。
林玄關掉灶火,將熱氣騰騰的炒麵盛出。
年輕女生接過炒麵,走到一旁,眼睛直直地盯著手裡剛出鍋的鹹蛋黃流沙炒麵。
這份炒麵的賣相著實誘人。
濃稠的鹹蛋黃流沙醬均勻地裹在每一根麵條上,麵條被煎得微微泛黃,泛著一層誘人的光澤,根根分明又相互簇擁著。
還點綴著些許翠綠的蔥花和嫩青菜葉,光是看著就讓人食慾大增。
鹹蛋黃獨特的濃郁香氣,混合著麵條的麥香、一股腦兒地鑽進年輕女生的鼻腔,霸道又迷人。
她拿起筷子,迫不及待地挑起一筷子炒麵。
麵條裹挾著細緻呈現出沙子般細膩質感的鹹蛋黃,幾乎沒有任何的水分。
她將麵條送入口中,牙齒輕輕咬下。
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