《我的美食隨機刷新,顧客饞哭了》第578章 還是別問了,自取其辱幹嘛(1)

作者:冰咖半糖不加冰·24天前

林玄先處理甜粥的食材。

銀耳、蓮子、百合都是乾貨,得提前泡發。

他把銀耳放進大碗,倒上溫水,又把蓮子倒進另一個碗,加溫水浸泡,等下要用牙籤捅掉蓮芯,不然會苦,

幹百合泡半小時後焯水,這樣能去掉澀味。

趁著泡發的功夫,他開始處理香菇雞肉粥的食材。

等食材處理得差不多,銀耳已經泡得漲大,邊緣變得柔軟。

林玄把銀耳撈出來,放在案板上,仔細剪去根部的硬蒂,然後把銀耳撕成小朵,放回大碗裡,用清水再淘洗一遍。

泡好的蓮子也撈出來,用牙籤從蓮子頂端的小孔伸進去,輕輕一捅,蓮芯就出來了。

他把去芯的蓮子放進清水裡衝淨,去掉殘留的苦味。

幹百合泡了半小時,已經變軟。

他燒了一鍋水,水開後把百合倒進去,焯了一分鐘就撈出來,放進涼水裡過涼,這樣百合能保持脆嫩的口感,還能去掉澀味。

最後把枸杞和桂圓肉用溫水衝淨,瀝乾水分,放在碟子裡備用。

準備好所有甜粥食材,林玄拿出一口深鍋,加足量的清水,然後把處理好的銀耳放進去。

開大火把水燒開,接著轉最小火,蓋上鍋蓋,讓銀耳慢慢熬煮。

他知道銀耳要熬出膠質才好喝,得用小火慢燉,至少要熬一個小時,期間還得時不時掀開鍋蓋攪一攪,免得糊底。

這邊甜粥開始熬煮,林玄又拿出另一口鍋,開始準備香菇雞肉粥的底粥。

...............

在回聲倉庫門口。

徐高遠等候在那裡,準備迎接斯斯與艾樂隊的兩個姑娘。

沒過多久,斯斯揹著一把木吉他,小艾手裡緊緊拎著個樂譜袋,略顯拘謹地朝徐高遠走來。

一見到徐高遠,她們臉上立刻浮現出初來乍到的緊張與不安。

“徐前輩...您好!”

“來了啊,快進來。”

徐高遠熱情地迎上前去,就像一位親切的長輩。

走進場館,裡面的燈已經全部開啟。

舞臺上的音響裝置整齊排列,燈光也都處於待機狀態。

徐高遠領著她們往舞臺方向走去,介紹道:“這是舞臺,你們等下可以上去試試音,有什麼需求跟調音師說就行,肯定能滿足你們的演出要求。”

斯斯和小艾懷著忐忑又激動的心情,緩緩走到舞臺邊緣,目光被臺上的麥克風、譜架和鼓組吸引。

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