沈歌手聽了，趕忙點頭附和：“對對對，比如說鹽酥雞、三杯雞，這些菜味道好，做法也不算特別複雜，遊客們應該會喜歡吃。”
藍心悅雖然對做飯不是特別懂，但也跟著積極提建議：“我覺得揚州炒飯也不錯呀，它是主食類的，能讓人吃飽，而且好多人都愛吃呢。”
楊川作為主廚，一直在旁邊認真聽著，時不時補充幾句：“還可以再加幾個菜，像鍋包肉、糖醋里脊，這倆都是酸甜口味的，國外遊客對這種口味接受度比較高。
油燜大蝦也挺好的，食材新鮮，做出來賣相也好看。飲品的話，檸檬茶比較清爽，搭配這些菜剛剛好。”
大家討論得熱火朝天，很快就達成了一致，確定了最終的選單：鹽酥雞、三杯雞、揚州炒飯、鍋包肉、糖醋里脊、油燜大蝦，再配上檸檬茶。
確定好選單之後，楊川看著坐在對面的三位嘉賓，緩緩開口說道：“咱們選的這些菜挺合理的。
除了我之外，幾位都不是專業廚師，這些菜的操作步驟相對來說比較簡單，不太容易出岔子。
而且菜品數量也不算多，前期咱們先把整個流程順一順，理清楚。”
畢竟嘉賓們以前都沒接觸過餐廳運營這一塊，從簡單的菜品入手，等大家慢慢熟悉了準備食材、做出餐品的節奏以後，再慢慢新增新的菜品。
這樣一來，既不會給大家造成太大的壓力，又能保證做出來的菜品質量。
齊影后第一個點頭贊同：“楊主廚考慮得真是周全，我們就聽你的安排。”
沈歌手和藍心悅也趕忙跟著附和。
畢竟在廚藝這方面，楊川是絕對的專業人士，大家都信服他。
隨後，楊川就針對這個確定好的選單，開始提出一些做法上的改動和建議。
楊川在法國待了這麼長時間，學的又是廚藝專業，自然知道要根據外國人的口味，對這些菜品進行適當的改良。
而且有些在國內常見，但在本地買不到的食材，也得找到當地能替代的東西。
藍心悅湊到楊川身邊，看著他寫的改良步驟，越看越佩服，忍不住說道：“楊主廚，你連這些細節都能想到，也太專業了吧！
而且你還會說法語，到時候跟當地客人交流一點問題都沒有，簡直就是全能啊！”
她心裡暗自感慨，還好節目裡有楊川在，不然就他們幾個，估計第一天營業就得手忙腳亂，不知道該怎麼辦才好。
齊影后也跟著說道：“節目組能邀請到你，可真是太明智了，我覺得沒有比你更合適的人選了。”
大家紛紛點頭表示認同。
透過一上午的接觸，大家都能看出來，楊川是真有本事，不是那種光有噱頭，實際實力不行的主廚。
楊川笑了笑，不過心裡倒沒覺得有多得意。
畢竟這本質上還是一檔綜藝節目，對他這麼一個拿著法國藍帶廚藝學校文憑的主廚來說，做這些事情實在是太輕鬆了。
面對大家的誇讚，楊川心裡卻忍不住想到，要是林老闆在這兒的話，會把事情做到什麼程度？
他不禁想起上週五喝到的那碗松露鵝肝海鮮粥，林玄竟然能把各種味道融合得那麼恰到好處，那種對食材的精準掌控能力，是他目前還沒辦法達到的。
想到這兒，楊川一臉誠懇地說道：“謝謝大家對我的認可，其實我還有很多需要學習的地方，不算有多厲害。”
沈歌手一聽，忍不住打趣道：“楊主廚，你年齡也不大，從法國藍帶畢業，還開著餐廳，現在又來參加節目，就別再謙虛啦好不好！我跟齊姐的想法一樣，真的沒人比你更適合這個節目了。”
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