林玄眼疾手快，立刻拿起漏勺，把蔥段、薑片和八角從鍋裡撈了出來，只留下鍋裡的蔥油備用。
利用鍋裡剩下的蔥油，等油溫慢慢升到七成熱的時候，林玄就把切好的肉丁放進鍋裡，然後開著中小火開始煸炒起來。
肥肉丁很快就煎出了油脂，肉丁變得透明，林玄淋入少許料酒去腥，繼續翻炒，直到肉丁表面微焦，才把肉丁盛出來，鍋中仍保留底油。
隨後進入最關鍵的炸醬環節。
油燒熱後，迅速倒入之前澥好的醬料，立即轉成最小火，用鍋鏟快速翻炒。
鍋鏟在鍋中不停翻炒，醬料的香味隨著溫度的升高慢慢釋放出來，越來越濃郁。
待醬料翻炒均勻，他倒入之前炒好的肉丁和薑末，繼續以最小火慢熬。
他一邊攪拌，一邊觀察醬料的狀態。
隨著時間的推移，醬料的顏色越來越深，逐漸呈現出油亮的琥珀色，慢慢達到了油醬分離的狀態。
油脂浮在表面，醬料變得濃稠，醬香愈發濃郁，整個廚房都被這股香味填滿，聞著就讓人食慾大開。
此時，林玄加入蔥花，快速翻炒均勻後關火。
一份色澤油亮、香味濃郁的炸醬便製作完成了。
林玄看著鍋裡的炸醬，香氣撲鼻，滿意點了點頭。
他把炸醬盛放在一旁讓它慢慢晾涼，隨後喊布里茨過來裝瓶。
把所有的醬都裝好，林玄照舊給自己留了兩瓶，這才推著平板車來到小區門口，等著邁巴赫司機來取貨。
...........
這邊，逮捕群裡又開始熱鬧得不行了。
過了中午飯點，老食客們紛紛活躍起來，在群裡吆喝著要去蹲點找售貨機。
雖然昨天老年廣場舞抽獎這事兒出乎了老食客們的預料，可事實證明，他們之前商量的那個蹲點計劃還是挺有用的。
要是沒人去蹲點，誰能猜到昨天的松茸香菇醬，居然還得去看個廣場舞比賽才能拿到啊，簡直太離譜了。
“兄弟們，該行動起來啦！”
“我去兒童樂園那邊，離我家近，方便得很。要是有啥訊息，我隨時在群裡跟大家說！”
“我去體育館，今天我早點過去守著，就不信找不到售貨機！”
“我去回聲倉庫。”
“花鳥市場有沒有人去啊？要是沒人去，那我就去了啊！”
“咱寧可多跑幾個地方，也絕不能放過任何一個可能的機會！”
“真希望今天售貨機的地點正常點，別再搞那些花裡胡哨的抽獎、比賽了，直接讓咱們買多好啊，省得這麼折騰。”
老食客們的積極性很高，尤其是昨天沒抽到松茸香菇醬的那些人，一個個摩拳擦掌的，心裡都憋著一股勁兒，不甘心錯過今天的醬。
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