八月中旬，門被推開。
領頭的是個五十來歲的男人。他穿洗得發舊的中山裝，臉瘦，眼神卻很有勁。身後三個人拎著資料箱和保溫箱。
“陳同志？”
“我姓陳。您是顧主任？”
“顧方州。”男人伸出手，“協和那邊說，資料室能幫我們看流程。我們就直接過來了。”
陳平安和他握了一下：“先坐。問題在哪一段？”
顧方州沒有客套，坐下就開啟檔案：“提純線按原流程走，滅活後的殘留活性檢測總是拖週期。凍幹之後，成品穩定性也不夠。我們已經改了兩輪，純度上去了，批次差還是大。”
陳平安翻著資料：“檢測視窗多久？”
“短則三天，長則五天。”
“樣本量？”
“按舊規程取。”
“凍幹保護劑呢？”
顧方州把一張配比表推過來：“糖類、蛋白和緩衝鹽三組都試過。要麼保護性不夠，要麼復溶後口感差。”
陳平安看了一會兒：“這不是單一配比問題。你們把滅活後的檢測和凍幹前的質量判斷分開了。”
顧方州皺眉：“分開有什麼不對？”
“檢測視窗長，凍幹工序就只能等。等的這段時間，樣品狀態會繼續變化。要把快速篩查和完整檢測拆成兩列。”
旁邊一個年輕研究員立刻翻開筆記本。陳平安繼續說：“快速篩查只判斷有沒有明顯異常，不能替代完整檢測。完整檢測仍按原規程走，但不必讓所有中間樣品都卡在同一節點。”
顧方州的手指在桌面上敲了一下：“那凍幹前的批次放行呢？”
“設兩道門。第一道看純度和外觀。第二道看完整檢測。第一道只允許進入小批試凍幹，不允許直接入庫。”
顧方州看向身後幾人：“記下來。”
年輕研究員飛快落筆。陳平安又拿起凍幹配比表：“保護劑的糖比例偏高，復溶後口感會發黏。蛋白組又壓得太低，凍幹後結構不穩。”
“怎麼調？”
“先不定死數值。做四組小樣，糖分兩檔，蛋白分兩檔。每組記錄凍干時間、外觀、復溶速度和穩定性。”
顧方州點頭：“我們已經做過類似的。”
“做過不代表分組對。你們之前同時改了溫度和配比，結果無法歸因。”
顧方州翻到舊記錄。他看了一會兒，苦笑：“確實。兩個變數一起動了。”
“重新做。每次只動一樣。”
李娉婷在旁邊把紙張按順序排好：“流程圖可以分成四張。提純一張，滅活檢測一張，凍幹一張，放行一張。”
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