尤其是揚州，商家居多，滿大街的夫妻店。
女子要是不認字、不會算賬，將來嫁了人，連櫃檯都站不住，賬本也看不明白。
會認字會算賬，就等於多了一項技能。
蘇芷七歲上女學，上了三年。
今年蘇芷十四歲，換了先生繼續上學，學的是看賬本打算盤，束脩也是三兩。
蘇芷學了一年多，算盤珠子撥得飛快。
“先生誇我學得快，今年就能出師，明年我就去當掌櫃。”蘇芷說得豪氣干雲。
汪景嫻聽得直笑，道：“好，好，我等你當了掌櫃孝順我。”
“有吃的嗎，我餓了。”蘇芷問著。
汪景嫻道：“今天沒做點心，也該中午了。巧鶯，你去廚房，讓蔡婆子做飯。”
巧鶯應著，趕緊去了。
蘇家大房人口簡單，蘇大官人去世後，汪景嫻帶著姑娘們過。
算上蘇婉，三個姑娘，每人一個丫頭。
汪景嫻身邊常使喚的是李婆子。
李婆子是汪景嫻的陪房，丈夫李大良是賬房先生，有一個兒子李禾，今年十七歲，是小廝。
還有一個小廝福安，是兩年前蘇縈從徽州過來時帶來的，汪家的家生子。
再加上廚房上灶的蔡婆子，蘇家就這些人口。
蔡婆子做飯很快，巧鶯和錦書擺桌，素綃在旁邊幫忙。
素綃是蘇婉的丫頭，現在蘇婉被掃地出門，她每天干活都是戰戰兢兢。
汪景嫻看她一眼，道：“以後你就灑掃洗衣服，家裡的粗活都歸你了。”
素綃是五兩銀子買來的丫頭，這幾年幹活也算勤快。
家裡是好賭的爹，重病的娘。不管是讓她父母領走，還是讓人牙子領走發賣，都有些不忍心。
蘇家人口不多，也不缺這口飯。
“謝大娘子恩典。”素綃感動不已，對著汪景嫻跪下磕頭。
“起來吧，以後好好幹活。”汪景嫻說著。
正說著，李婆子和蔡婆子端飯進來。
一碟清炒菜心，一碗茭白炒肉絲，一盆紅燒肉，一大碗火腿筍乾湯。
李大良帶著李禾去收租了，並不在家裡，汪景嫻招呼李婆子坐下一起吃飯。
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