每個人雖然累得滿頭大汗,但臉上全都洋溢著喜色。
唯獨李青,站在窗臺邊。
她透過窗戶縫隙,冷冷地盯著院牆外頭那一抹一閃而過的黑影。
“想打老孃家肉的主意,看我不剁了你們的爪子!”
第二天一大早,天剛矇矇亮。
趙家的破院子裡,就升起了嫋嫋的炊煙。
李青今天破天荒地沒有睡懶覺,而是親自擼起袖子站到了灶臺前。
“巧兒!燒火!火要旺!”
老太太手裡拿著那把鋒利的菜刀,正在案板上咔咔地切著那二十斤厚厚的豬肥膘。
那白花花的肥肉,被切成四四方方的小塊,堆得像一座小雪山。
王巧兒在灶坑裡拼命塞著乾柴,火苗子舔舐著大鐵鍋的鍋底。
“娘,這二十斤肥膘全煉了啊?這得熬出多少油啊!”
二兒媳婦一邊擦著臉上的黑灰,一邊心疼又期待地問。
“全煉了!裝罈子裡,咱們家吃到來年秋天都不用愁沒有油水!”
李青端起那一盆肥肉塊,直接倒進了燒熱的大鐵鍋裡。
“滋啦——”
一聲悅耳的爆鳴聲瞬間在廚房裡炸響。
隨著溫度升高,那些白色的肥肉塊開始迅速收縮,吐出清澈透亮的油脂。
一股難以形容的霸道的肉脂香味,猛地爆發出來。
這香味順著門縫、順著煙囪,瘋狂地往外鑽。
田翠華在旁邊拿著大鐵鏟,不停地翻攪著鍋裡的肥肉。
“娘哎,這油出得可真快!你看這滿鍋全成了金水了!”
那些原本白嫩的肥肉塊,此刻已經變成了金黃酥脆的豬油渣。
在滾燙的油鍋裡上下翻騰著,散發著誘人的色澤。
外屋的幾個小崽子早就被這香味給饞醒了。
一群小蘿蔔頭光著腳丫子,趴在廚房的門檻上,瘋狂地流著口水。
“奶......肉肉......好香啊......”
四歲的天順咬著手指頭,眼睛直勾勾地盯著鍋裡。
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