《飢荒年,極品老太畫的食物全成真》第29章 蒸白面大包子,白菜肉餡的。喝野菜鴨蛋湯(2)

作者:超強的水神·23天前

接著又倒進去了小半碗顏色濃郁的老抽進行調味。

王巧兒拿起兩根長木筷,順著同一個方向瘋狂地攪拌起那一盆混合著白菜的肉餡。

隨著不斷的攪拌,肉餡散發出了一股濃郁、直鑽鼻腔的勾人鮮香。

此時,放在炕頭溫暖處的白麵也已經發酵得非常完美了。

麵糰膨脹了一大圈,用手一戳就能看到裡面密密麻麻如蜂窩般的氣孔。

田翠華手法嫻熟地將麵糰揪成大小均勻的劑子,手裡的擀麵杖飛速滾動,擀出一張張中間厚邊緣薄的圓圓麵皮。

王巧兒則負責包餡,她飛快地用木勺挑起一大團滴著油水的白菜豬肉餡放在麵皮中央。

手指靈活地翻飛捏合,不過眨眼的功夫,就快速地包出了一個褶皺分明、漂亮碩大的包子。

很快,一個個白白胖胖的大包子就裝滿了一大屜。

大綱把鍋裡的水燒得滾開,蒸汽頂著鍋蓋呼呼直冒。

然後這一大屜沉甸甸的大包子,被穩穩地放上了滾燙的鐵鍋。

包子還在鍋裡蒸著,需要一段時間才能熟透。

桌子上便由王巧兒先擺上了今天在鎮上買回來的那些剩下的桂花糕。

糕點雖然有些涼了,但依舊散發著甜蜜的氣息。

“巧兒,去灶間拿幾個乾淨的粗瓷碗。”

李青讓王巧兒給那幾個餓得肚子咕咕叫的孩子們,分別衝了一碗濃濃的、冒著熱氣的紅糖水。

孩子們捧著溫熱的糖水碗,小口小口地喝著,臉上露出了幸福的笑容。

隨著時間的推移,鍋裡蒸包子的水聲越來越大。

很快,就到了最激動人心的時刻。

廚房裡猛地傳來趙大綱的一聲震天歡呼。

“娘!包子熟透啦!”

然後呢,趙大綱戴著破布手套,用力地掀開了那口巨大的鐵鍋蓋。

剎那間,一股猶如實質般的熱氣騰騰的白霧瞬間沖天而起。

那一鍋蒸得白白胖胖、完全膨脹開來的白菜豬肉餡大包子,終於完美出鍋了。

伴隨著這股濃烈的白色蒸汽,豬肉香氣和白麵的麥香瞬間填滿了整個破敗的院子。

這股濃香甚至翻過了土牆,飄到了外面漆黑的村道上,饞得村裡不知多少人在這寒夜裡瘋狂地咽口水!

張老太在隔壁翻來覆去的睡不著,“哎,這敗家的老太婆!這年景還吃白麵大肉包子?!”

“也不怕噎死你!”

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