在古代，各行各業都有森嚴的行會規矩，餐飲業自然也不例外。
如果不入行會，鎮上賣肉、賣菜、賣柴火的供貨商，絕對不敢私自把貨賣給你。
甚至有些陰險的同行，還會三天兩頭去店裡找麻煩，讓你連生意都沒法做。
關帝廟後院，幾個油膩發福、鎮上幾家大酒樓的掌櫃正聚在一起喝茶。
領頭的是一家老牌名為醉仙居的劉掌櫃。
看到李青和二龍進來。
劉掌櫃輕蔑地瞥了一眼，連眼皮都沒全睜開。
“喲，這不是那個買下了迎春樓的鄉下婦人嗎？”
“聽說你們要開什麼......酸辣粉店？”
劉掌櫃傲慢地敲了敲桌子。
“咱們餐飲行的門檻可是高的，可不是什麼鄉下泥腿子隨便炒兩個菜就能進來的。”
劉掌櫃這是要故意地刁難，給個下馬威。
二龍氣得想罵人，卻被李青一把死死按住。
李青沉穩地上前一步，不卑不亢地從袖子裡拿出一個鼓囊的錢袋。
這是標準的入行規費。
“劉掌櫃，咱們趙家初來乍到，自然要遵守前輩們定下的規矩。”
李青乾脆地把錢袋放在桌子上，發出悅耳的銀子碰撞聲。
“這是五兩入行規費。”
“不僅如此，等咱們的酒樓開業前一天，我會鄭重地在店裡擺上三桌豐厚的酒席。”
“宴請各位同行前輩，權當是咱們趙家的拜山頭酒！”
李青完美地遵循了拜本行、交規費、宴同行的整套古代規矩。
劉掌櫃意外地看了一眼錢袋，沒想到這個鄉下的婦人竟然如此懂規矩，讓他一時之間竟然挑不出任何刺來。
“哼，既然錢交了，那就算你們入了行。”
劉掌櫃不甘心地收起銀子，冷冷地嘲諷了一句。
“不過，這生意難做，要是慘淡地關了門，那可怪不得咱們不提攜後輩。”
李青自信地笑了笑，眼神銳利。
“不勞劉掌櫃費心，等開業那天，您可一定要來仔細地嚐嚐咱們的酸辣粉，保準讓您大開眼界。”
順利地辦完了所有的開業手續。
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