空間裡的泥土帶著一股淡淡的清香,母女倆坐在柔軟的草地上。
小禾嘴裡含著草莓味的棒棒糖,兩隻小腳丫一晃一晃的。
林秀秀看著女兒嘴角沾著的粉色糖漿,心裡所有的驚恐都被驅散乾淨了。
她抬起手,用粗糙的拇指擦掉小傢伙嘴角的糖漬。
“娘,甜甜的,小禾還要。”
小丫頭含糊不清地說著,大眼睛彎成了月牙兒。
“等吃完了飯再吃,今天娘給你做好吃的。”
她站起身來,拍了拍褲腿上的泥土。
她從儲物格里拎出一隻處理好的老母雞。
這隻母雞足足有五斤重,身上的油脂厚實得很,皮色泛黃。
“小禾,乖乖坐在墊子上,娘要點火了。”
“好,小禾不動,看娘做肉肉。”
小丫頭十分聽話,抱著布娃娃規規矩矩地坐在小毛毯上。
她拿出一把鋒利的菜刀,將老母雞利索地剁成大塊。
雞肉丟進大鐵鍋裡,先倒上冷水,燒開焯水。
鍋裡的水很快滾沸,浮起一層厚厚的髒沫子。
她端下鍋,把雞肉撈出來,用乾淨的清水反覆沖洗了幾遍。
隨後,她拿出了家裡那個結實厚重的砂鍋。
焯過水的雞塊被整齊地碼放進砂鍋底部。
她往裡面加了生薑片,又抓了一把曬乾的紅棗和枸杞。
最後,她舀了整整兩大瓢甘甜清冽的靈泉水倒進砂鍋裡。
靈泉水直接沒過了所有的雞肉,在柴火的舔舐下慢慢升溫。
“娘,什麼時候可以吃呀,肚子咕咕叫了。”
小禾吸了吸小鼻子,大聲詢問。
“乖寶別急,好東西得慢慢熬,等湯熬成金黃色才能喝。”
她把火勢調小,轉成文火慢慢煨燉。
濃郁醇厚的肉香味,順著砂鍋蓋子的氣孔緩緩飄散出來。
整個空間裡,頓時全被這股熱氣騰騰的肉香填滿了。
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