蘇老太太從前院慢慢走過來,看了看日頭,道:“這邊看得差不多了,影壁、竹子、石桌都妥了,剩下的細活滿囤和滿倉在這邊盯著。咱們先回鋪子吧,周蘭和小石頭在那邊忙不過來,小福回去還得做點心。”
眾人應下,蘇滿倉和蘇滿囤留在院子裡跟泥瓦匠對灶房的尺寸,其餘人便先回了百味蘇記。
到了鋪子,蘇圓就進後廚。
柳氏跟進來問要不要幫忙,蘇圓說不用,讓她去幫他們準備明天的食材。
她繫上圍裙,站在灶前理了理思路。
怪不得那天在門口聞到一股藥味,原來是身體不好。
她心裡有了數,百合銀耳羹,潤肺安神,軟糯清甜不膩口,再配一道茯苓芡實蒸糕,茯苓健脾,芡實固胃,加些山藥泥和紅棗泥。
兩樣都溫和養胃,不給病人添負擔。
她從空間取出幹百合和銀耳,又拿了茯苓粉、芡實粉和一小根廚房裡備著的野生山藥。
銀耳溫水泡著,百合浸在水裡。
趁泡發的工夫,她把山藥削皮蒸上,紅棗煮爛碾成泥。
等銀耳泡開,仔細撕成小朵,去掉髮黃的根蒂,和百合一起下鍋,大火燒開轉小火慢燉。
灶上咕嘟咕嘟響著,銀耳漸漸出膠,湯水濃稠透亮,百合也軟了。
她加了小半勺冰糖,攪勻,盛進白瓷盅裡。
蒸糕那邊,山藥蒸熟碾成泥,和茯苓粉、芡實粉、少許糯米粉混在一處,加兩勺棗泥,揉成團,壓進模子上籠蒸。
蒸好的糕白白嫩嫩,帶著淡淡的藥香和棗甜,綿軟不黏。
一個時辰將到,她把銀耳羹和蒸糕裝進食盒。
鍋裡還剩了點銀耳羹,她盛了小碗端給蘇老太太嘗。
沒一會兒,蘇文樺就在前頭喊了一聲:“阿圓,那個黑衣大哥來了。”
蘇圓拎著食盒出去,衛舟站在櫃檯邊,臉上還是那副笑模樣。
見她出來,他忙迎上兩步,接過食盒:“辛苦小娘子了,辛苦小娘子了。”
他開啟盒蓋看了一眼,裡頭一盅銀耳羹,一碟蒸糕。
衛舟眼睛亮了一下,又趕緊合上蓋子,從懷裡摸出一錠銀子,往櫃檯上一擱:“這是點心的錢,小娘子收好。”
蘇圓低頭一看,那錠銀子白花花地躺在櫃檯上,少說也有十兩。
她愣了一下,忙把銀子推回去:“這位衛大哥,這太多了,昨天你們才送了那套茶壺,哪能收這麼多銀子。”
衛舟不肯收,把銀子又推回來:“小娘子你收著,我們公子不差這點銀子,你若不要,下回我還怎麼上門?”
蘇圓聽他這麼說,倒不好再推了。
他家公子看樣子確實病得不輕,能有人為他們做點對胃口的東西,對衛舟來說比什麼都值。
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