《穿成傻女後,我靠美食養旺了全家》第一百五十一章 餛飩(2)

作者:一隻呆圓子·8天前

就算空間裡有的,也會買些白米、白麵、水果那些,免得被有心人發現沒進貨。

連劉屠戶家的肉、雞爪那些,也是他兒子劉小牛每天天不亮就送到後門口,肉用荷葉包著,銅錢月底一起就結了。

蘇滿倉大早上也要出去晃悠一圈,買些蘇圓讓他買的東西。

第二日一早,蘇圓就輕手輕腳起了床。

蘇圓取出一包螺螄粉,拆了包裝,開始煮。

張府的人來得準時,天邊剛泛白,綠依就帶著個小廝等在鋪子門口了。

蘇圓把粉煮好撈出,過了涼水瀝乾,用竹屜盛著,上頭蓋了溼布。

湯底另燒滾了,裝進小陶罐,罐口用油紙紮了兩道,又拿草繩捆結實。

她把兩樣東西一併放進食盒,遞給綠依,叮囑道:“湯和粉分開放的,到了地方先把湯倒進鍋裡滾開,再把粉放進去燜一燜,別煮久了,粉會爛。”

綠依點頭記下,抱著食盒上了馬車。

送走綠依,蘇圓轉身回灶房,開始張羅一家人的早飯。

周蘭也起了,在一旁給她打雜燒火。

蘇圓打算早上做海味餛飩。

她從麵缸裡舀了白麵,兌上溫水,揉成軟硬適中的麵糰,蓋上溼布醒著。

趁著醒面的工夫,她從井邊取回一小塊早上劉小牛送來的新鮮豬肉,剁成細蓉。

又拿了幾隻泡發好的乾貝和一小把鮮蝦仁,乾貝撕成細絲,蝦仁切成小丁,和肉蓉拌在一處。

加了薑末、蔥花、一點鹽和幾滴料酒,再磕了半個蛋清進去,順著一個方向攪打上勁。

餡料調好,鮮香撲鼻。

麵糰醒好,她拿擀麵杖擀成薄片,切成方方正正的小塊。

柳氏和趙氏也過來了,在一旁幫著包,她們學得快,包出來的餛飩一個個鼓鼓囊囊,像小元寶似的。

蘇圓特意包得小巧些,皮薄餡足,下鍋一滾就透亮。

大鍋燒水,等水翻花,她把餛飩下進去。

餛飩在沸水裡滾了幾滾,漸漸浮起來,皮子透亮,能看見裡頭粉白的蝦仁和乾貝絲。

她另取一隻大碗,碗底擱了紫菜碎、蝦皮和一小撮蔥花,澆上一勺滾燙的湯,再把餛飩撈進去。

餛飩包的多,蘇圓先盛出三份,給衛舟和那個冰塊臉也準備了。

又另拿小碟裝了點醬菜和兩個滷蛋,一併裝進食盒裡。

剛裝好,衛恆就來了,他站在門口,黑衣勁裝,腰背挺得筆直,臉上依舊是那副冷冰冰的模樣。

蘇圓看見是他來,還有些意外,但也沒多問,把食盒遞了過去。

”。謝多“:來笑的練甚不個一出,角扯了扯,來過接恆衛

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