《穿成傻女後,我靠美食養旺了全家》第一百六十二章 新灶(2)

作者:一隻呆圓子·4天前

“大哥,你燒火,我來做菜。”蘇圓繫上圍裙,把從鋪子帶來的肉、雞蛋、山藥、冬瓜、絲瓜等一樣樣擺在案板上。

蘇文彬點頭應下,坐到灶膛前,拿火鉗撥了撥柴。

蘇圓把裡脊剁成肉泥,加蔥姜水攪。

山藥削皮切成小段,和肉泥拌在一起,分成五小盅,每份各打進一個雞蛋,兌了溫水攪勻,上籠蒸著。

冬瓜切成薄片,鍋裡水燒開,把肉泥擠成小丸子下進去,滾了兩滾,湯色清亮。

“大哥,火小一點,蒸的蛋不能老。”蘇圓一邊忙著一邊說。

蘇文彬忙抽了兩根柴出來,火小了些。

蘇圓轉頭又去處理那塊五花肉,肥瘦相間,她切成方塊,冷水下鍋焯了,撈出來瀝乾。

鐵鍋燒熱,下肉塊煸炒,肥肉裡的油慢慢滲出來,在鍋底積了一層亮晶晶的油。

她加了兩粒冰糖,炒出糖色,肉塊裹上琥珀色的光澤,再倒醬油、薑片和一小塊桂皮,添水沒過肉面,蓋上鍋蓋讓蘇文彬壓著火慢慢燉。

灶房裡肉香混著蒸蛋的香氣。

蘇圓又取了絲瓜削皮切片,等著紅燒肉收汁的工夫,另起一鍋清炒。

絲瓜下鍋時滋啦一響,她翻炒幾下,加鹽和一點點蒜末,盛進碟子裡,碧綠瑩潤。

紅燒肉燉了小半個時辰,湯汁收到濃稠,每一塊肉都裹著紅亮的醬色。

蘇圓把冬瓜丸子湯盛進大湯碗,又把蒸好的山藥肉餅從籠裡端出來,面上淋了一小勺醬油和香油。

蘇圓拿了個食盒,一樣菜撥出一份,裝了三盅山藥肉餅蒸蛋,又裝了點前兩天隨手做的小點心,杏仁薄酥餅。

杏仁片切得極薄,貼在酥皮上烤得金黃,咬一口簌簌掉渣。

蘇圓把食盒蓋好,對蘇文彬道:“大哥,你等一會兒,我先去隔壁送一趟。”

蘇文彬有些疑惑:“隔壁?為何要給他們送飯?”

蘇圓道:“他家訂了咱們一日三餐,每天都派人來取,銀子也給得大方,上回還回了一套青瓷茶具和一盒茶葉,貴重得我都不好意思收。”

蘇文彬聽了,想了想,把火鉗往灶邊一擱,站起身來:“那我和你一起去吧,正好看看是什麼樣的人家。”

蘇圓點頭:“那行,我們一起去。”

蘇文彬提起食盒,兩人出了院門,往隔壁走去。

蘇圓上前叩了兩下門環,裡頭很快傳來腳步聲。

門一開,衛舟探出半個身子,一見是蘇圓,愣了一下:“蘇小娘子?你怎麼送過來了,我正要去鋪子取呢。”

蘇圓笑著朝衛舟解釋道:“我們今日搬過來了,往後你不用再往鋪子那邊跑,直接到我們院子裡來取就成。”

衛舟一聽,驚喜道:“搬過來了?那可太好了,往後近便多了。”

他說著這才注意到蘇文彬,上下打量了一眼,見蘇文彬穿著青灰長衫,眉目沉靜,便問,“這位是?”

”。彬文蘇,哥大的圓阿是我“:道答,他給遞盒食的裡手把彬文蘇

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