周景湊到周員外身邊道:“爹,明晚我也去。”
周員外看了他一眼:“你去做什麼?蘇小娘子請的是相熟的老主顧,你湊什麼熱鬧。”
周景理直氣壯:“我怎麼不算相熟?我跟蘇兄是同窗,他家的東西我也經常吃,怎麼不算老主顧?”
蘇圓笑著道:“周公子要來,自然歡迎。”
周景朝周員外揚了揚下巴,一臉得意。
周員外無奈地搖了搖頭,對蘇圓道:“那就讓這小子跟著去吧。”
蘇圓應下。
兄妹倆從周府出來,又去書畫鋪子挑了畫。
回到青竹巷,蘇文彬把兩幅畫也掛了上去,山水掛在大包間東牆,花鳥掛在小包間門側,和字搭在一處,果然多了幾分文雅氣。
蘇圓退到甬道上看了一眼,兩間包間的門都敞著,裡頭字畫錯落,竹影從窗外投進來,落在青磚地上,像一幅天然的水墨畫。
——
第二日午時剛過,蘇記鋪子那邊照常他們忙著明日的食材,青竹巷這邊留了周蘭和蘇文樺、蘇文彬幫忙。
周蘭和蘇文樺以後也是跟著蘇圓在知宴集打雜。
蘇文樺在井臺邊刷洗竹籃,周蘭蹲在灶房門口擇菜,蘇文彬把兩張包間的桌椅又擦了一遍,連窗欞上的浮灰都抹得乾乾淨淨。
今日晚上蘇老太太他們也會早些回來吃飯,兩個包間都能坐滿,所以菜肯定要多做一些。
兔肉是今早蘇滿倉處理好的,之前舅舅拿來的野兔,醃了一上午,醬色透進肌理。
蝦養在清水盆裡,個個活蹦亂跳,鱖魚鱗片完整,魚鰓鮮紅。
很多菜都是相熟的菜商送過來的。
她先把兔肉上籠蒸透,晾涼後切成薄片,碼成一圈,淋上五香醬汁。
溪蝦滾水一灼,撈出來過涼,蝦殼紅亮,堆在白瓷盤裡,旁邊擱一小碟姜醋。
雞片用香糟滷浸著,松仁肉方切成方塊。
四樣葷冷碟先得了,又去備素的。
蠶豆剝殼,茭白切絲焯水,萵苣用鹽殺過拌醬脆,青梅醃好,撈出來瀝乾裝碟。
八道熱菜費功夫一些。
兩道糕點,蔥油酥條和青梅山藥糕是昨晚上就做好的,這會兒只需擺盤。
再做一道每人一份的湯羹,就好了。
未到酉時,蘇家人就回來也幫忙了,酉時將近,門外傳來腳步聲。
蘇圓探頭一看,傅二爺搖著摺扇走在最前頭,後面跟著王胖子,兩人一前一後進了院子。
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