《農家女和外來漢的種田生活》第158章 殺豬菜(1)

作者:昭影來·9天前

灌臘腸就要麻煩一些了,切好的肉要加鹽,還有周思雨提前磨好的辣椒麵和花椒麵,最後再加上一點白酒。

花椒麵一撒上去,香味就出來了,光是聞著,就覺得香。

盧氏朝灶屋裡喊道:“思雨,你這花椒有沒有多的,我也弄一點放臘腸裡面。”

“有的大伯孃,下次我給你帶過去。”

把肉拌勻,就可以灌臘腸了。

屋裡,周思雨開始做菜,今天她打算燉兩個鍋子,一個排骨,一個豬血。

屋外,周明遠點了一把稻草,正在燒豬尾巴上面的毛。

“還記得小時候思雨最愛吃這個。”

孫餘驍不知道,但他聽得見,也記住了。

燒好的豬尾巴拿進去,周思雨索性放在排骨裡一起燉了。

那麼小一點,都不夠做碗菜的。

排骨配上自家做的黃豆醬,燉出來湯汁濃郁,裡面還放了土豆和幹辣椒,吃著又辣又香。

豬血是用辣椒醬燉的,裡面加了一些豬肉,煉出豬油後再煮豬血。

除了這兩個鍋子,周思雨還炒了一碗肥腸,一碗五花肉炒酸筍,一碗豬肝炒豬腰,一大個醬肘子。

秋天曬的青辣椒也拿出來,用水泡過以後炒五花肉,辣椒比肉還下飯。

最後炒了一碗小白菜,算是肉菜裡唯一的點綴。

因為人多,就把兩張桌子拼到了一起。

桌子上面,鍋裡的肉咕咚咕咚地,隨著沸騰的湯汁一上一下。桌子底下還放著炭盆,炭燒得紅彤彤的,一點也不冷。

吃飯時,幾個年紀小的自動湊在一起,彷彿這樣就能吃的多些一般。

李香蘭招呼眾人吃飯的話音剛落,幾雙筷子就不約而同伸了出來。

周思雨剛端起碗,三雙筷子從不同方向伸了過來。

周思雨愣住了,周明知拿筷子的手僵住,孫餘驍看著多出來的幾雙筷子挑了挑眉。

只有郭芸,利落地放下那塊豬尾巴,噗嗤地衝著周明遠笑。

吳氏聽見笑聲,抬起頭一看,也笑了。

“思雨六歲那年,家裡條件好了不少,我記得也是殺了一頭豬。”

“那時候三個孩子都沒吃過豬尾巴,可思雨最小,好的幾塊都叫她吃了。”

一根豬尾巴也就七八節,還有兩節不過手指頭粗細,明遠和明知都搶著吃那最細的,剩下的都在周思雨碗裡。

“如今你們都大了,可這習慣還沒忘呢。”

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