對呀，自己怎麼給忘了？
在現代吃不完的竹筍不都曬成了竹筍乾嗎？
既可以防止浪費，又可以當做儲備菜品，以後什麼時候想吃都可以。
“奶，我們可以將吃不完的竹筍曬成筍乾，以後炒筍乾吃。”
李金花對著李奶奶提議。
“筍乾？這個怎麼做？方便儲存嗎？”
李奶奶對金花的提議非常好奇。
“筍乾，就是將去掉外衣的筍肉切成兩半，再放入大鍋中沸水煮半個時辰，撈出後放在冷水中浸泡半日，將竹筍的澀味徹底去掉，最後再撈出放在太陽底下曬乾即可。”
“筍乾，筍乾，肯定要曬得乾乾的，直至沒有水分為止，乾貨肯定好儲存，不會壞的。”
“這樣成嗎？”奶奶有點遲疑。
“奶，成不成的，試試不就知道了，反正也不要錢的，如果成功了，那以後可就多了一道菜了。”
“成，等下午我們試試。”李奶奶咬了咬牙，同意道。
下午，李金花沒有出門，留在家裡幫助李奶奶製作竹筍乾。
從剝完筍衣，到放入鍋中煮沸半個時辰，再到放入涼水中浸泡。
一整個流程下來，時間不知不覺就到了傍晚。
又到了吃晚飯的時辰了，眾人早早的就坐在了椅子上，等待開飯。
眾人臉上或多或少都帶點迫不及待的表情。
看來大家都想嚐嚐鮮美的竹鼠肉。
一開飯，眾人手中的筷子就飛舞了起來，爭相朝著竹鼠肉探去。
李金花夾了一塊竹鼠肉放進嘴裡，肉質緊實細嫩，不像野雞肉柴硬，也不是豬肉肥膩，入口軟糯彈牙，嚼在嘴裡清甜回甘，沒有半分腥臊，反而到著淡淡的竹香。
確實…很美味。
瞬間，李金花也加入了爭搶大軍，揮舞著筷子迅速重複著夾肉、吃肉的動作。
飯後，李金花還咂吧了幾下嘴巴，摸著滾圓的肚皮，打了幾個飽嗝。
爽。
太爽了。
這美味，在前世想都不敢想，怕被送進去。
但在這大夏朝，卻可以敞開肚皮隨便吃。
這真是…太特麼幸福了。
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