《穿越古代,系統帶我過上幸福生活》第70章 端午節(1)

作者:楓與舞·23天前

“姐,快起來,我們一起去包粽子。”

銀花天剛亮就爬了起來,今天是端午節,按照習俗需要包粽子吃。

銀花這個小饞貨從昨天晚上就惦記這個事,這不,都不用叫,一大清早自己就起床了。

“別扯我被子,我馬上起來。”

金花按住銀花掀被子的手,在被子裡磨蹭了三秒鐘,就強撐著爬了起來。

金花來到院子裡時,李大伯孃和桂花正在將包粽子的箬葉和兩片棕櫚條擺放好。

李奶奶把提前泡了一個小時變得白白胖胖的糯米撈了出來,盛入大木盆裡。

今天要做的是灰水粽,昨天李奶奶就用幹稻草燒成草木灰,裝入布袋中,放入盛滿井水的木桶中浸泡沉澱一夜。

凌晨時取上層的草木灰水浸泡一個小時糯米,再用清水清洗一遍,瀝乾水就可以用了。

一切準備就緒,李奶奶、李大伯孃和桂花坐在凳子上準備開始包粽子。

銀花湊在一旁,睜著好奇的眼睛,小手躍躍欲試。

金花也乾脆搬來小凳,坐在李奶奶身側,仔細觀察她們包粽子的手法。

往年家境不好,糧食金貴,包粽子的糧食都是從牙縫裡省出來的,根本經不起造。

為了不浪費糧食,金花和銀花都是沒有上手包粽子的機會。

但今年不一樣,今年李家手頭寬裕,李奶奶準備了很多的糯米用來包粽子,昨天李奶奶就說了今天允許金花和銀花上手學包粽子。

李奶奶拿起兩片寬大的箬葉,指尖靈巧一轉,折出尖尖的三角鬥,一邊做一邊慢聲教兩個孫女:

“箬葉要捏緊,邊角不能漏,米裝得七分滿就夠,裝太滿煮的時候容易撐開。”

她滔上糯米,手指壓實,將箬葉蓋過來裹住, 再拿粽繩繞上幾圈,用力勒緊,一個稜角周正的牛角灰水粽便成了。

銀花依樣學著,箬葉在手裡卻不聽使喚,不是鬥底漏了米,就是裹得鬆鬆散散,糯米順著縫隙往外撒,惹得眾人抿嘴發笑。

李奶奶也不惱,伸手握住她的小手,手把手幫她折葉填米。

金花其實前世就會包牛角粽,前世那個慈祥的老太太每年端午節都會給自己包上一串牛角粽,看著自己吃她親手包的粽子,笑得見牙不見嘴。

自己會包牛角粽就是那個老太太手把手教會的。

但現在的金花從沒學過包粽子,所以金花學著銀花的樣子,故意表現得笨手笨腳,像個生手。

金花照著奶奶的手法,折葉、 裝米、壓實、捆繩。

頭幾個表現得尚有幾分生澀感,包出的粽子歪歪扭扭。

往後漸漸表現得熟練,包出來的粽子模樣周整。

“哇,金花學得真快,現在這個粽子已經包的有模有樣了。”

桂花看著金花包出來的粽子模樣週轉,很是驚歎,想當初自己剛學時可是笨手笨腳的,根本沒有金花這麼靈巧。

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