同樣的步驟，把大鍋弄好後，往裡加水，開始燒熱水。
這邊熱水燒著，那邊王曉馬把昨天買來的土雞掏出一隻，熟練的殺雞放血，放在洗菜盆子裡備用。
見熱水還沒燒開，他又掏出個洗菜盆子，拿出老闆送的幹蘑菇，扔進裡面加水泡發。
剩下的時間，他乾脆把餐具什麼的都拿出來用水刷了一遍，刷乾淨以後用著也放心。
這會大鍋裡的水才燒開，王曉馬用水舀子舀出熱水，倒進裝雞的盆裡，給雞褪雞毛。
兩個小手被燙得嘶嘶哈哈的，頂著難聞的氣味，好半天他才把雞毛拔完。
洗剝乾淨後，掏出個菜板子，把雞放在上面先開膛破肚，把裡外都清洗乾淨。
最後掏出菜刀，咚咚咚的就是一陣切，把雞剁成雞塊，裝在盆子裡。
鍋裡還有不少水，剁碎的雞塊直接扔裡焯水，扔點蔥薑蒜去腥，蓋上鍋蓋先燜幾分鐘。
等時間差不多，敞開鍋用勺子蓋撇去浮沫，把雞塊撈出，冷水洗淨。
騰出的大鍋刷乾淨後，王曉馬果斷起鍋燒油，等油溫上來，扔點蔥薑蒜末爆香，扔點白砂糖提鮮，把雞塊倒裡開炒。
一時之間，滋滋啦啦的炒菜聲，迴盪在荒野之中，一股熗鍋的香味升騰而起，勾的王曉馬直咽口水。
不覺間，他的動作都加快了幾分。
等翻炒差不多，鍋里加水，蓋上鍋蓋開始燜煮。
往灶臺裡添了幾塊柴，王曉馬起身來到另外一邊的灶臺。
開啟鍋蓋看了看，半鍋米湯咕嚕嚕地直冒泡，下面的米已是熟了。
拿一個洗淨的盆子，用漏勺將其中米全部撈出，剩餘米湯倒進另外一個盆子。
撈出來的米飯如同稀飯，雖然已是熟了，但不能直接食用，需要二次回鍋，蒸乾水分。
鍋裡添水，放上蒸簾，裝米飯的盆子坐在上面，蓋上鍋蓋開蒸。
兩口大鍋各行其是，王曉馬終得片刻歇息，掏出根菸來，在灶火上點燃，深吸一口，打發等待時光。
一時三刻，菜熟米幹，又加了一些佐料，他迫不及待將飯菜盛出，米香混著菜香衝入鼻尖，使他口水忍不住分泌而出。
“吸～小雞燉蘑菇，真香，好久沒有吃的這麼豐盛了，都快饞死我了。”
他先給自己盛了一大碗飯，隨後夾起一塊雞肉放進嘴裡。
雞肉略有些柴，畢竟是農村土雞，但味道卻著實不錯。
特別配上白白的白米飯，吃起來那叫一個絕。
三兩下的功夫，一碗米飯就被他吃了個精光，隨後又添一碗，吃得快意。
偶爾再喝上一口濃稠的米湯，原湯化原食，舒坦無比。
吃罷了晚飯，王曉馬重重打了個哈欠，今天幾乎折騰了一整天，以他的身體素質也覺有些疲憊。
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