聞著空氣中逐漸瀰漫起的香味,王曉馬一邊控制火候,一邊慢慢翻烤。
為了防止烤糊,他均勻在烤串表面抹上一層豆油。
烤串在炭火的炙烤下逐漸收縮,表面漸漸起了一層金黃色的油質,滴在炭火上激起一簇簇火苗。
隨著時間的推移,那味道越來越濃,甚至已經徹底蓋過了那種令人不適的魚腥味。
王曉馬的鼻子本來就好使,此時此刻更是如此,香味直往他鼻子裡鑽,讓他口水瘋狂分泌,忍不住直接吐嗎。
“我去,這味也太香了,這還沒放料呢,等放完料那還得了?”
王曉馬翻面的頻率越來越快,眼睛直勾勾盯著烤架上的肉串,眼神中都是期待之色。
又過一會,見火候也差不多,他便將提前準備好的燒烤料一一撒上去。
一層孜然,一層辣椒粉,這都是他上次在黑市裡補物的時候,看到了順手買的,沒想到這麼快就派上了用場。
肉串表面的油脂,將燒烤料全都粘在上面,經過大火烘烤,燒烤料獨特的香味逐漸散逸,配合那霸道的肉香,讓整體香味再次提升了一個臺階。
“臥槽臥槽,不行了不行了,太香了,快忍不住了。”
炸裂的香味,順著烈焰烘烤在四周瀰漫,王曉馬也算見過點世面,吃過些好東西。
但以前那些東西跟這比,簡直就是小巫見大巫,完全比不了。
又過一會,肉串表面徹底變成金黃色,肉質在上面炸成一個個小氣泡,香味更加濃郁。
“熟了吧?應該差不多熟了。”
王曉馬早就等得迫不及待,見肉串已經差不多了,他迫不及待拿起其中一串。
“不管了,先嚐嘗。”
禮節性的先吹了吹熱氣,隨後他也不管燙不燙嘴,張嘴便咬下了一大口。
那一瞬間,他瞳孔都地震了。
“香、真特麼香,不愧是龍肉,果然超凡脫俗。”
肉串入口,先是焦脆的外殼,像烤鴨皮一樣的口感,咔嚓一聲碎裂在齒間。
緊隨其後的便是緊實多汁的肉質,彈牙、嫩滑、鮮甜,還帶著一種他從未體驗過的醇厚肉香。
那種香味濃郁到極致,無法簡單用語言去描述,只有親身體會過,才能懂得其中滋味。
隨後是香料的味道,與肉串本身完美結合,形成天然互補,讓那滋味再次拔高了一個層次,令人回味無窮。
這一口下去,王曉馬眼睛都亮了,亮得跟燈泡一樣,像是快要發光。
“臥槽,這味絕了,一點原來的腥味都沒有,不愧是龍肉啊,真你媽Nice。”
一整個肉串,王曉馬三兩口就吃了個乾淨,狼吞虎嚥,跟餓了一星期的難民一樣。
吃完第一串,他又拿起第二串,然後是第三第四串……。
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