建國推了推黑框眼鏡。他懂了。這比地主老財收租還狠。
地主還得去地裡催租，小姨這直接是郵局匯款單送上門。
謝文嬌站起身，拍了拍衣服上的灰。“兩萬多塊錢算什麼，這只是起步。”
建國愣住。“小姨，兩萬多還不算錢？這能在廣濟街再買三套這樣的宅子！”
“買宅子那是保底。”
謝文嬌走到大廳中間，看著剛剛刮好大白的牆面，“富貴酒樓開起來，一天流水保底五百。一個月就是一萬五。去掉人工物料，淨利潤七千。這叫現金奶牛。”
建國腦子轉得飛快。一天五百流水，那得賣多少盤菜？
謝文嬌繼續說：“但酒樓做再大，也就是個飯館。我想做更大的。”
“多大？”
“大到全國人民的飯桌上，都有咱們的東西。”
謝文嬌回頭看著建國，“你真以為我拉你入夥，就是為了讓你盤兩個灶臺，算算排煙管的流體力學？”
建國站直了身體。“小姨，你到底想幹啥？”
“餐飲供應鏈。”謝文嬌吐出五個字。
建國一臉茫然。83年，沒人聽過這個詞。
“簡單來說。富貴酒樓的菜好吃，是因為張師傅手藝好。但張師傅只有一個。我要開十家分店，一百家分店，怎麼辦？”
謝文嬌看著建國，“我要建中央廚房。把所有的調料、半成品，全部標準化。做成料包。到時候，隨便招個會顛勺的廚子，撕開料包一炒，味道跟張師傅做的一模一樣。”
建國倒吸一口涼氣。
他聽懂了。
這是要把廚師的手藝，變成工業流水線！
“這需要極高的溫度控制、無菌包裝技術，還有防腐處理。”
建國物理系的腦子瞬間被激活了，“國內現在的裝置達不到這個標準。”
“所以需要你。”
謝文嬌指著建國，“你有技術，我有錢。咱們自己造裝置。造不出來，就去買，去改。賀長波能改出泡麵生產線，你就能改出中央廚房的流水線。”
建國呼吸變重了。
他之前想去大西北建學校，覺得那是一百萬元的宏大目標。
現在看來，小姨畫的這個餅，何止一百萬。
建國站在原地，推了推鼻樑上的黑框眼鏡。
他看著眼前這個比自己大不了幾歲的小姨，腦子裡嗡嗡作響。
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