一週後，清陽餐飲的戰略升級計劃正式啟動。
陳陽在清陽集團總部召開了第一次跨板塊聯席協調會。
參會者不僅有餐飲板塊的管理團隊，還有清陽資本的周子健、清陽傳媒的張薇，甚至連清陽金融的馬洪山也被叫了過來。
這場會議的規格之高，讓王建國隱隱感覺到——陳陽這次是認真的。
會議桌上鋪開了一張全國地圖，上面用紅色圖釘標註著觀瀾閣現有的五家門店位置——魔都兩家、京都一家、杭城一家、深城一家。
旁邊還散落著十幾張新的選址評估報告，覆蓋了成都、慶市、武城、南京、蘇城、蓉城等一二線核心城市。
陳陽站在地圖前，手裡拿著一支雷射筆，開門見山地說道：
“今天把大家叫來，只談一件事——如何在十八個月內，讓觀瀾閣的門店數量從五家擴充套件到二十家，把清陽餐飲送上高階中餐賽道的頭把交椅。”
話音落下，會議室裡響起一陣輕微的騷動。
十八個月從五家開到二十家，這個擴張速度在高階餐飲領域堪稱激進。
要知道，高階餐飲不同於快餐連鎖，每家店都需要精心打磨，從選址到裝修、從團隊組建到菜品定型，每一個環節都不能馬虎。
王建國率先開口：“陳總，十八個月開十五家新店，平均每個月要開將近一家。”
“這個速度在高階餐飲領域幾乎沒有先例。我們的廚師團隊培養、管理人才儲備、供應鏈支撐，都需要跟上。”
“所以我才把大家都叫來。”
陳陽放下雷射筆，坐回座位上。
“這不是餐飲板塊一家的事，而是整個集團的協同作戰。”
“周子健，你那邊負責的餐飲消費基金，進展怎麼樣了？”
周子健翻開面前的資料夾，彙報道：
“基金的主體架構已經搭建完畢，首期募資五個億，其中集團出資三億，外部LP認購兩億。”
“目前我們已經鎖定了三個潛在的併購標的——一家成都的高階川菜品牌‘松雲宴’，一家蘇城的蘇式麵點老字號‘瑞豐樓’，還有一家蓉城的私房菜館‘隱廬’。”
“這三家品牌都有良好的口碑和穩定的客源，但因為創始人家族傳承問題或資金瓶頸，有出售意願。”
陳陽滿意地點了點頭：“很好。這三個標的，儘快推進盡職調查。”
“如果能收下來，觀瀾閣的擴張就不是從零開始，而是站在巨人的肩膀上起步。”
他又看向張薇：“傳媒板塊那邊，有什麼想法？”
張薇推了推眼鏡，幹練地回答道：“我們旗下的美食類賬號‘吃貨老饕’在全網有超過兩千萬粉絲，其中百分之六十的粉絲分佈在一二線城市，與觀瀾閣的目標客群高度重合。”
“我建議，從下個月開始，我們可以為觀瀾閣打造一套專屬的內容營銷方案——包括探店影片、主廚訪談、食材溯源紀錄片等形式，先在線上建立品牌認知度和美譽度，為新店開業預熱引流。”
“這個思路很好。”陳陽讚許地點了點頭，“預算方面，你做一個方案出來，我親自批。”
最後，他看向馬洪山：“老馬，你那邊有什麼要說的？”
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