初、中、高三檔，一級一級往上考。
拿了中級，得等兩年才能考高階。
再往上就是特三、特二、特一。
特一最厲害，國宴才請得動那種人。
全國兩隻手就數得過來，四九城也才五個。
我以前在特二，現在掉成特三巔峰了。”
他嘆了口氣，“你從新人一下蹦到主灶，我和楊老闆知道你行，可外人不知道。
有我兜底，你不用從初級考，直接準備中級就行。”
何雨柱聽得認真，點頭應下：“師傅放心，我儘快拿下中級證書。”
他手藝本就夠，又有李保國帶著路，考個中級自然不費事。
李保國忽然想起什麼，說：“後天晚上要是有空，你和雨水來我家吃飯。
收了你這麼個徒弟，總得讓你師孃見見。”
何雨柱趕緊答應：“徒兒一定準時到。”
穿過來這一陣子，李保國不但認下自己這個徒弟，還幫著解決了工作，現在又親自帶教，於情於理都該去拜訪。
可眼下他剛上班，鴻賓樓月初才發餉，頭一筆錢得等到下個月。
他只好先記在心裡，等領了餉再拎好酒去師傅家。
“別整得那麼生分。”
李保國擺擺手，“回頭告訴我雨水愛吃啥，讓你師孃做。
我可跟你說，你師孃的手藝不比我差多少。”
“雨水不挑食，隨便做點就行。
再說哪能讓師孃下廚？師傅，到時候我來做。
正好也請您和師孃嚐嚐我這陣子練成的成果。”
何雨柱笑道。
李保國聽了，臉上漾開笑紋：“也行。”
後廚剛忙完，鴻賓樓不再接新客了。
送走最後一桌，何雨柱收拾一番，跟師兄弟打了招呼，拎起兩個飯盒步行回院。
走到院門口時已近晚上八點。
深冬已過，天色暗得不那麼早。
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