這地界原本是清朝吳三桂的平西王府。
三藩之亂那會兒被推平了，後來成了神機營的練兵場。
晚清那太后一聲令下，把廢棄的神機營 開放給商販，東安市場就這麼起來了。
挨著使館區近，洋人的鋪子也來湊熱鬧。
從擺地攤的露天集市，慢慢變成商號、書店、遊樂場全包圓的超級市場。
東安市場最絕的，是裡頭五花八門的小吃。
糕點、肉食、海味、果品、蜜餞，能讓人看花眼。
各地風味館子不少，有老京城涮羊肉那家“東來順”
，江南菜“森隆餐館”
，魔都味兒的“五芳齋”
，還有西餐“吉士林”
。
他倆沒奔那些有名氣的店去，挑了家門口掛“羊肉湯、羊雜湯”
招牌的小館子。
李平安瞧上這家，就因為裡頭坐滿了人，估摸著味道差不了。
把腳踏車往門口一靠，倆人掀簾子進去了。
天還沒完全回暖，找了張挨著爐子的桌坐下，要了兩碗羊肉湯、四個火燒。
沒等多久。
湯就端上來了。
夥計上菜那會兒，李平安瞧得清楚，掌勺師傅往碗裡撒了點辣椒麵，還添了樣別的料。
最後放的那東西分量特別少。
到底什麼玩意兒，他沒看清。
湯擱到面前。
李平安喝了一口就覺得不對。
裡頭摻了味精！
味精這玩意兒，是小鬼子那頭的公司搞出來註冊的專利，後來才傳到其他地界。
二十年代那陣子，咱這邊就開始生產味精了。
可因為價錢貴，沒鋪開。
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