杜哲把和平飯店能嘗的菜嚐了個遍。
五十一罐的可樂，八十八的拍黃瓜，九十八的菜心，一百二十八的豆苗，四百三十八的大烏參......
最後是一千四百八十八的東海大黃魚，魚眼微微凸起，魚皮泛著金黃的光澤，筷子一撥，鮮是真鮮，嫩是真嫩。
杜哲把最後一口魚腹肉送進嘴裡，拿紙巾擦了擦手指，骨頭和魚頭被服務員撤走時，盤底只剩下淺淺一層湯汁。
他靠回椅背，打了個飽嗝。
既然做了大怨種，就一次做完。
買單的時候，賬單夾在皮質封面的本子裡遞過來。杜哲翻開看了一眼，數字不算意外，最後一行多了一項：服務費16.6%。
“這手續費是什麼意思？”
服務員微微欠身：“先生，這是和平飯店的慣例，所有用餐均需加收16.6%的服務費。”
杜哲合上賬單本，掏出手機掃了碼，指紋識別的震動傳來，螢幕上跳出支付成功的介面。
“行。”他把手機揣回西裝內袋，“那你乾脆把可樂賣六十八一瓶多好，省得算這筆賬。”
服務員微笑沒接話。
杜哲起身走向電梯，電梯門滑開，地庫的涼氣撲面而來。
帕加尼的輪胎碾過減速帶，紅色車身衝出閘口，匯入外灘的夜色。
風從半開的車窗灌進來，黃浦江的潮氣裹著初夏的溫熱，拍在杜哲臉上。
他把車窗又降了些，引擎的轟鳴在延安高架上拉出一條長長的迴響。
兜了半小時，車頭拐進地庫，蝴蝶車門向上掀起。
回到大平層，他踢掉皮鞋，陷進沙發裡，盯著天花板發了會兒呆。
第二天中午，杜哲醒了。
他翻了個身，拇指在點評軟體上劃了兩下。
蟹仙畫宴，望江閣，黃公子，西郊5號，遇外灘，菁禧薈，福和慧，南興園——人均...人均不提也罷。
他開始輪流打電話訂位。
......
從南興園出來，杜哲摸了摸微微鼓起的肚子，長出一口氣。
半個多月，從和平飯店的鴨皮到南興園的開水白菜，從蟹仙畫宴的帝王蟹到福和慧的毛豆腐。
他的無盡揹包又收集了一大堆以前聽都沒聽過的菜色。
帕加尼停在弄堂口，幾個大爺圍在車旁邊指指點點。
杜哲拉開車門，坐進駕駛室，引擎聲把大爺們的議論聲蓋了過去。
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