她說這話的時候，不像背稿。
更像在把腦子裡盤過很多次的東西，一條一條理出來。
“第一步，開店，但不是亂開店。”
“先開分店，要分著做。”
她抬手，比個一跟二。
“主店還留在現在這個位置。”
“繼續做私密、高客單、高門檻的招牌店，專門撐門臉跟口碑。”
“光靠它也不夠。”
“得再開一家位置更好的城市店。”
“不用學現在這些館子搞的太貴氣，風格可以更乾淨更年輕一點，專門接商務局跟一批第一次來吃鹿宴的新客。”
“這樣主店不掉價，新店又能把流量跟知名度拉起來。”
張愛華的眼神微微變了。
張愛華終於正眼看了她一眼。能把“守招牌”和“吃流量”分開談，說明這女人有點門道。
梅法露繼續往下說。
“第二步，不是急著賺錢。”
“先打名氣。”
她看一眼鹿德勺。
“店在裝修跟籌備分店的空檔期，鹿德勺不能一直縮在後廚裡。”
“他得去打比賽。”
“省裡的，國內的，能打的都去打。”
“他現在最大的問題，不是手藝差，是沒人知道他這手藝有多好。”
梅法露說到這裡，語氣明顯更實一點。
“只要把‘郭興門下大徒弟’、‘鹿宴傳承人’、‘宮宴鹿肉’這幾個標籤打出去，不管是不是每場都拿第一，名頭都會立起來。”
“有了這個名頭，後面開店宣傳做預約席，底氣就全不一樣了。”
這一段說完。
方致遠的手指開始在膝蓋上輕輕點了。
他在聽一個能做成品牌的骨架。
梅法露沒有停頓太久，直接推進到第三步。
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