鍋底除錯完畢，各類食材也陸續清理乾淨，將他們一一在竹籤上串好。葷素食材分門別類，擺放得井然有序。
兩名僱來的壯漢，已掌握魚丸的製作技巧，打出的魚泥細膩緊實，魚丸個頭圓潤飽滿，下鍋久煮不散，入口勁道十足。
試煮開始，兩口陶釜同時起火升溫，濃郁的香氣炸開，鋪滿了整座院落。
葷素串串分批下入鍋中燙煮，肉類吸飽湯底滋味，素菜也浸透湯汁的鮮香。
羊肉鮮嫩無羶，入味十足；雞胸肉緊實不柴，越嚼越有滋味。
手工魚丸更是點睛之筆，一口咬開，內裡汁水充盈，鮮香在嘴裡散開，讓人吃完一口還想再來一口，根本停不下來。
兩款湯底各有特色，骨湯清鮮醇厚，溫潤養胃，老少皆宜；麻辣湯底香氣濃郁，口味厚重解饞，吃著過癮。
吃法簡單省事，燙煮就能吃，還方便帶回家食用，比火鍋靈活很多。
楚沅和鋪子眾人試吃一輪，對成品十分滿意，她當即找來楚淮，讓他幫忙寫了一塊木牌，掛在食鋪門口顯眼的位置。
木牌上寫著：
秋日上新：麻辣串串
雙鍋底可選：骨湯、麻辣
素菜串 一文/串
普通葷串 兩文/串
精品葷串 三文/串
純手工魚丸 五文/串
上新福利：當日消費每滿十文，贈素菜串一串
次日清晨，食鋪準時開門營業。不少老顧客習慣性上門買糕點灌餅，一眼就看見了門口的木牌，紛紛豬豬。
一名熟客湊上前開口詢問：“上新吃食了？這個麻辣串串，好吃不？”
楚禾笑著迎上前去，利落掀開陶釜蓋子，一瞬間，醇厚鮮辣的香氣直衝鼻尖。
“客官您自己聞，這香味騙不了人。咱們家從不做不好吃的東西砸招牌。”
那名顧客用力吸了口氣，眼底滿是新奇。咸陽城裡的吃食他基本都嘗過，卻從未聞過這般濃郁獨特的香味，當下就心動了。
“行，那我買點試試。都有些什麼食材，你給我說說。”
楚禾耐心把葷素品類、對應價格和雙鍋底口味的一一說清楚。
顧客聽完乾脆利落點單，兩種鍋底各選五串，葷素搭配齊全，結算下來一共十六文錢。他付賬的時候還有點心疼，覺得新吃食價格有點貴了。
“客官，您消費滿十文，今日能免費送一串素菜，您挑一款。”楚禾笑著提醒。
顧客原本還有點肉痛，聽見這話眉眼舒展，立馬挑了一串自己愛吃的青菜，覺得賺到了。
他拎著裝好的串串正要離開，身後排隊的路人探頭打聽味道，讓他嚐嚐好不好吃。
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