秦天回到牧場時,老弗和強森已經把牛肉分割,並按類別存放好。
肋眼和西冷單獨存放,其他部位放在鍋裡,羊肉也是,四條肥碩的羊腿單獨存放。
還別說,老弗的刀工不錯。
聽到誇獎,老弗洋洋得意的拍了拍胸口:“開玩笑,你當我幾十年牧場生活白乾的?”
“別貧了!”秦天繫上圍裙:“把牛骨拿過來,我燉湯。”
原本挺大的廚房,此刻堆滿了人。
所有人都洋溢著笑臉圍在一起,剝洋蔥的剝洋蔥,切菜的切菜,他們或許不太明白春節的意義,但有一點他們很清楚!
那就是將來他們既可以過西方的節日,也可以過東方的節日。
格溫的刀工和老弗一脈相承,洗乾淨的土豆在她手上,刀子轉了幾下,就變得乾乾淨淨,白白嫩嫩。
傑米在旁邊剝蒜,但不知道是不是手指太大了,剝的不是很利索,惹得格溫一直在旁邊嫌棄:“傑米,你剝蒜的速度還沒鎮上的老奶奶走的快。”
“格溫,你錯了,如果老奶奶走的太慢,我會去扶她的!”
“我不是這個意思……”
“啊?不是嗎?”
格溫痛苦的閉上嘴,早知道就不說話了。
塞德里克提著兩箱啤酒往冰箱裡塞,忙完了又接過切菜得活。
刀工意外的不錯,不是說切的多麼好,而是切的很勻稱,胡蘿蔔塊和土豆塊一眼望去幾乎是一致大小。
“喲?老手?”
秦天給羊腿做著馬殺雞。
“大學時在餐廳打過工,切了三年洋蔥和土豆。”
“那正好!”強森忽然插了一句:“洋蔥你來吧。”
“不是吧?又是我?”
強森拍了拍他,轉頭去找紙巾。
今天的湯品是酸蘿蔔老鴨湯,整鴨已經處理好了,斬成合適的大小丟進鍋裡,再把調料包倒進去燜煮就可以了。
調料剛下鍋,那股酸香味就衝了出來。
這群老外哪裡聞過這種味道,一個個鬼哭狼嚎的說燻眼睛,但這味道酸酸的,又特別勾人,又忍不住會過去聞。
看得秦天直樂呵。
另外一口鍋做的是勃良第紅酒燉牛肉,用的是牛腱子肉和牛肩肉,這道菜老弗負責。
小老頭幹了一口紅酒,興致來了,唱起了毛利人的一首小曲,引發了一場大合唱。
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