陸遠沒有馬上抽獎。
直到下午三點。
伴隨著最後一份魚骨濃湯被學生伴著米飯颳得一乾二淨，千人全魚宴圓滿落幕！
【叮！】
【特殊經營任務：千人全魚宴，已圓滿完成！】
【獎勵：十萬元專項發展資金（已合規到賬）！】
【獲得特殊經營技能：多灶統籌！】
【獲得五星級名菜專屬抽獎×1！】
在安靜的庫房角落，陸遠深吸一口氣，先行開啟了五星名菜輪盤。
指標呼嘯飛掠過【佛跳牆】、【九轉大腸】、【開水白菜】等傳世大菜，最終金光爆閃，穩穩停住：
【叮！五星級經典菜譜抽獎結果出爐！】
【恭喜宿主獲得贛菜國宴級非遺絕技：【贛派萍鄉蓮花血鴨】（附帶秘技：【碎鴨如豆微刀工】、【琥珀血漿鎖汁法】）！】
海量關於選材、刀法、斬塊、急火爆炒以及最神秘的血漿淋汁絕技，瞬間深印進陸遠的腦海！
蓮花血鴨！
尋常炒鴨子骨頭大、肉塊粗、容易塞牙且肉質柴硬，而這道非遺名菜最大的絕技就在於——
必須將嫩麻鴨以極細密的刀工，斬剁成如黃豆大小的肉丁！
鴨肉與碎骨細密相連，在茶油大火中乾煸逼出油脂，炒出極致焦香；配上大把江西鮮紅椒與蒜瓣；
而最畫龍點睛的一步，是在出鍋前，將提前用古法客家糯米酒漿調勻防凝的鮮鴨血，順著鍋沿一圈淋入！
大火極速翻炒五秒，血漿遇熱與酒香交融，瞬間化為一層暗紅透亮、宛如琥珀般的濃郁醬汁，緊緊包裹在每一粒黃豆大小的鴨肉丁上！
成菜暗紅油亮，香辣濃烈！根本不用吐大骨頭，一勺連肉帶焦脆細骨澆在白米飯上，紅褐色的鮮辣血醬瞬間滲透米飯縫隙，每一口都是焦香、爆辣、醇厚與酒香的回甘！
米飯推土機！貨真價實的乾飯大殺器！
陸遠激動得猛拍大腿：“這菜一齣，哪個贛州的學生頂得住？！”
不過興奮之餘，系統面板上的一行紅色小字也引起了陸遠的注意：
【食材嚴選提示：正宗蓮花血鴨之靈魂，在於調和鮮血的‘古法冬釀客家純糯米酒’。工業勾兌料酒將導致血漿結塊發黑、腥氣氾濫！】
“米酒……”
陸遠摸了摸下巴，陷入了沉思。
之前八號視窗為了解決高品質食材成本問題，跟天府農業的李總簽訂了半年的戰略合作備忘錄。
李總為了把八號視窗當成高階食材的“活體廣告牌”，給陸遠免費直供紅標黃牛肉、黑豬肉等大宗肉類，但像這種江西當地特定的純手工客家糯米封缸甜酒，天府農業的供貨清單裡壓根就沒有！
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