簡遊星現在的心情可以說是差到了極點。
他站在小推車後面，手裡拿著那把頗有分量的砍骨刀，聽著前面那個胖小夥子發出極其誇張的咀嚼聲。
那胖小夥子比齊歲可誇張多了，拿著剛到手的半個豬蹄啃得滿嘴流油。
骨頭裡的骨髓被他用力一吸，發出巨大的聲響，聽得人頭皮發麻。
“大明星你這一刀下去歪了啊，這半邊肉明顯少了點，你把那塊大的給我唄，我早上跑了五公里才過來的，實在餓得不行了。”有人舉著手機，看著案板上的兩塊豬蹄得寸進尺。
簡遊星直接不說話，把其實不仔細看根本看不出區別的半塊主題放進打包盒，非常利落地蓋上蓋子遞了過去，動作沒有絲毫遲疑。
他心裡想著等會忙完營業時間結束，他一定要找老闆要雙倍的補償，這種身心受到雙重摺磨的活兒，沒有三個以上的大豬蹄根本哄不好。
雖說心裡一直在不停地抱怨，但他手上的動作一點都沒慢下來。
夾肉、裝盒、打包、算賬，這一套流程越來越熟練。
只是這砍豬蹄的活確實非常費力氣，豬蹄中間的骨頭太硬，他根本沒有掌握髮力的技巧，每一刀下去都要震得虎口一陣發麻。
就在他準備對付下一個完整的豬蹄時，後廚的門簾被掀開了。
沈梔把裡面的廚具都收拾妥當，用清水洗乾淨手走出來幫忙。
她看著簡遊星在那跟一塊巨大的豬骨頭較勁，直接走到了推車旁邊。
“這刀不是這麼用的，你光靠手腕的蠻力根本砍不斷骨頭，還得藉著肩膀的力道往下壓。”沈梔一邊說著，一邊極其自然地伸手從他手裡接過了那把頗具重量的砍骨刀。
簡遊星趕緊往旁邊讓了半步，把砧板正面的位置騰出來，十分好奇她要怎麼處理這塊難搞的骨頭。
只見沈梔左手拿著食品夾，穩穩地按住那隻還冒著熱氣的紅亮豬蹄。
她右手握緊刀柄，根本不需要多做瞄準，手起刀落直接劈了下去。
只聽見“咔嚓”一聲極其清脆的響動。一隻完整的豬蹄被劈成了大小完全相同的兩半。切口非常平整，連一點細碎的骨頭渣子都沒有帶出來。
跟簡遊星剛才切得長短不一、甚至有些慘不忍睹的模樣形成了十分鮮明的對比。
簡遊星在旁邊直接就看呆住了。
他平時在健身房舉鐵練出來的滿身肌肉，居然在砍豬蹄這件事上輸得一敗塗地，完全比不過沈梔那看似纖細的手腕。
他在心裡默默把練習刀工作為了近期的重要目標。
以後要是連個豬蹄都砍不明白，傳出去實在是太丟人了。
有了沈梔的加入，攤位售賣的速度直接成倍提升。
沈梔負責手起刀落砍豬蹄切滷菜，簡遊星就負責裝盒打包和監督收款。
兩人並排站在推車後面，配合得天衣無縫。
排隊的人拿到了心心念唸的滷味，很多人根本顧不上找個安靜的地方坐下，直接蹲在街邊的青石板上或者靠在牆角大口開吃。
老街的空氣中瀰漫著極其濃郁霸道的滷香味，四周此起彼伏全是食客們瘋狂吸溜湯汁的聲音，還有大家一邊吃一邊含糊不清的誇讚聲不斷傳來。
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