之前對他說冰箱裡沒什麼食材了，其實那是怕他吃得太膩。
底層的冷鮮盒裡還凍著一些備用的好肉，旁邊還有一些蔬菜。
簡遊星在車上說他這幾天嘴裡沒味，加上沒怎麼吃飯，如果只給他下一碗清湯麵，恐怕他後半夜會餓醒。
沈梔想了想，決定做一份冒菜。
冒菜湯底醇厚，有葷有素，能最快地激發食慾，吃下去整個人都會舒服起來。
她動作很快，從冰箱裡拿出幾片切好的裡脊肉，又拿了一盒午餐肉，蔬菜選了土豆、藕片、金針菇和一小把木耳。
把土豆削皮，在案板上切成厚薄均勻的片，泡在水盆裡洗去澱粉。藕片切好備用。裡脊肉用一點澱粉和料酒抓勻醃製幾分鐘，讓肉質保持滑嫩。
一切準備就緒。
沈梔擰開天然氣灶，在炒鍋裡倒了一點菜籽油。
油溫上來後，她放了一勺豆瓣醬。
這豆瓣醬是她自己熬的，香氣足，但不算太辣，也不會太刺激胃。
她拿鍋鏟快速翻炒，等紅油煸炒出來，散發出濃郁的醬香，又撒了一小把蔥段和蒜末爆香。
她往鍋裡倒入兩大碗提前吊好的高湯。
湯汁在鍋裡沸騰，冒著泡，香味順著廚房的排風扇在整個屋子裡蔓延。
沈梔按照食材易熟的程度，依次把藕片、土豆、木耳下進去煮。
等這些蔬菜煮到七分熟，再把午餐肉片和醃好的裡脊肉一片片滑進鍋裡。
肉片接觸到滾燙的紅油湯底，顏色很快變白變熟。
最後抓一把洗淨的金針菇扔在最上面，蓋上鍋蓋燜了一分鐘。
沈梔拿過一個不鏽鋼的深盆，用抹布墊著鍋耳，把鍋裡煮好的冒菜連湯帶水全部倒了進去。
湯麵上飄著一層紅亮的油，肉片和蔬菜交織在一起，熱氣蒸騰。
簡遊星擦著頭髮從衛生間裡出來，換上了一套灰色的寬鬆家居服。
洗過熱水澡後，連日熬夜配音和趕行程的疲倦褪去大半，取而代之的是一陣極其強烈的飢餓感。
剛推開衛生間的門，他就聞到了一股極其誘人的香味。
那是豆瓣醬、高湯和肉香混合在一起的味道。
他順著味道走到廚房門口。
廚房的燈光很亮，沈梔正背對著他，雙手端著一個特大號的不鏽鋼盆轉過身。
兩人打了個照面。
簡遊星看著她手裡那滿滿一大盆還在冒著熱氣的冒菜。
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