酸菜本身自帶酸鹹味，所以她就沒有放什麼調料，只加了幾顆花椒和一些幹辣椒。
把剩餘的辣椒切成段放在一邊，一會等魚出鍋了放在魚上用熱油燒一下，會更香更好吃。
等鍋中開了後，把醃好的魚片輕輕放進鍋裡的湯中。
煮上一分鐘左右，就可以出鍋了。
最後放上花椒和辣椒、蔥花，淋上燒熱的油。
撲鼻而來的香味把葉知秋都吸引過來了。
“真香啊！”
林西把他拉到一邊，“一會就能吃了，你那邊雞湯燉的怎麼樣了？”
“快好了，米飯也快熟了！”
葉知秋掀開鍋蓋，把洗好的金錢菌放到雞湯裡，再煮個一刻鐘左右就差不多了。
林西點了點頭，感覺只有一個菜一個湯怕是不夠他們幾個男人吃。
又去旁邊取了一塊臘肉，切成片。
“我再炒個金錢菌炒臘肉吧，也很好吃！”
“行。”
葉知秋把鍋裡的火熄滅後，讓米飯再燜一會就能吃了。
“我去喊他們幾個回來吃飯。”
葉知秋出了灶房，拍了拍身上的草屑，往旁邊東院牆走去。
“還沒弄完嗎？飯都做好了！”
“快了，最後一點！”葉知爽一邊攤柴火一邊回著大哥的話。
林東也在一邊抱著柴火攤在地上。
“你去歇著吧，別沾手了，快弄完了。”
他看葉知秋準備過來幫忙，連忙出聲道。
“那行吧，我先去洗碗筷，你們弄完趕緊回來吃飯！”
“知道了！”
晌午時分，一家人圍在一起準備吃飯。
葉知爽接過四哥遞來的米飯，等大哥和大嫂們動過筷子後，他也夾了一塊魚肉到碗中。
“嗯，酸、麻、辣，鮮美！大嫂你這道酸菜魚也太好吃了吧！”
林東吃著嘴裡嫩滑的魚肉，也忍不住比了一個大拇指，“好吃！”
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