眼看天快黑了，林西把灶房屋簷下，水缸裡養著的那條大草魚給撈了出來。
想著晚上做道酸菜魚吃。
她和葉知秋兩人好久沒吃過魚了，自從老四出谷後，河裡的魚簍子也沒下過了。
主要是葉知秋不放心她去河裡，所以就一直吃著空間裡囤的魚蝦。
畢竟空間裡囤的有限，上個月就已經吃完了。
她還想著這幾天找一天空閒，讓葉知秋再去下些簍子，捕些魚回來囤著呢。
現在水缸裡也只剩下兩條魚了，約摸著了也就夠這幾天吃的。
自從懷孕後，她不怎麼吃兔肉了。
只吃些野雞、魚蝦和之前囤的羊肉。
葉知秋偶爾會在山上帶下來些稀罕野味，林西也不怎麼吃。
獨讓他一個人吃完了快。
林西把魚放在案板上，抄起家裡那把鋒利的菜刀，大手一揮開始刮魚鱗、開膛破肚處理起魚來。
她幹活向來利索，一會功夫就把大魚片好，放在一邊大盤裡。
魚骨和魚頭被單獨放在另一個大碗中。
林西起身去旁邊地窖裡拿了一些酸菜回來，用清水沖洗幾遍。
切成小段放在一邊備用。
先把鍋升上火，等鍋熱了倒油先把魚頭和魚骨煎到兩面焦黃後，放入酸菜和蔥姜、麻椒、辣椒炒香。
然後加入半鍋開水，等鍋裡咕嘟咕嘟冒出煙氣時，再把和好的玉米麵沿著鍋邊貼上一圈餅子。
葉知秋最喜歡吃玉米餅子了，她就多貼一些，放到明天還能再吃一天。
林西貼好餅子，把鍋蓋還蓋好。
轉身到鍋邊去把鍋裡的柴火攏到一處，等柴火快燒完時，鍋裡的餅子和菜也該熟了。
葉知秋從外面回來時，離老遠就聞到了一股濃烈的酸菜香味。
“媳婦，我回來了！你做酸菜魚了嗎？”
把簍子和獵物放在院子空地上，他拍了拍身上的髒東西，低著頭進到灶房裡來。
“夫君你回來啦？快去洗洗手，飯一會就好了！”
林西起身掀開鍋蓋，用木鏟小心的沿著鍋邊把餅子剷下來，放在饃筐裡。
等餅子全部出鍋後，才把醃好的魚片放進酸菜湯中。
等魚片慢慢變白後，用大勺子全部盛出來，倒進盆中。
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