慢工出細活？問題是客人一多，鍋都快燒穿了也上不出幾碗。
急得後廚直跺腳。
2. 再瞧那邊快刀流，那叫一個快、準、狠！臂力一震，鐵鍋翻得像飛碟，米粒蹦得比彈珠還歡，一鍋下去，金燦燦，香噴噴，顆顆都自己會跳舞。
秘訣？壓根不是什麼秘方，就倆字——順序！先下飯，後下蛋。
隔夜飯是鐵打的主角，非得炒到幹香、粒粒分明、一抖就彈，才配得上那勺蛋黃。
蛋液要薄、要勻、要趕在米粒跳起來的時候精準糊上去。
慢了？蛋坨成糊；快了？米粒還是白的。
中間那鍋，才叫完美——蛋裹得剛好，底下還能透出米的本色，銀光閃閃。
調料？配比？火候？菜譜抄得再準，沒這手腕子，白搭。
二十道菜一擺完，總算是齊活兒。
匡睿和呂青橙又溜達到城外，這次匡睿照著七俠鎮的老味道重做了一遍。
果然，人群吃得滿嘴流油，拍桌狂喊“再來一鍋”！
可匡睿瞅著這熱鬧，心裡涼了半截。
做菜……就是為了哄人嘴巴高興？
呂青橙和白敬祺也來了，站在人群后頭，看那碗盤堆成山。
“喲，小匡，開竅了？”白敬祺嚼著飯，眯眼笑。
“未必。”呂青橙一口吞了祝無雙的菜，順手又把葉子扔給她。
白敬祺吃完，葉子又往匡睿那邊遞。
“喂，青橙，你這偏心也太明顯了吧？怎麼老投祝無雙？”
“因為她聰明。”
“哈？”
“她知道怎麼讓人閉嘴。
你非得爭個輸贏？那就別怪別人拿你當靶子。”
匡睿攥著筷子，沒動。
做菜，真就是為了分個高下？
為了誰愛吃什麼，就去迎合？
“我覺得，他壓根不用想。”白敬祺啃著雞翅，滿嘴油，“你們非說必須分出個輸贏？那為什麼不能不比？他們吃了嗎？吃了。
吃飽了嗎？飽了。
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