匡睿點頭：“行，不過——”他頓了頓，語氣突然正經，“她有基礎沒？”
“……”明明撓頭，“會煮速食吧，泡麵、餃子、餛飩……再不然就是微波爐熱飯。”
“就這？”匡睿差點從椅子上彈起來，“咱們廚師基本功——火候、刀工、鹽糖油的比例、漿汁濃度、油溫判斷……這些她一竅不通？”
“呃……”明明乾笑，“我也不知道這些是啥，反正她只會摁按鈕。”
匡睿臉色一垮：“你讓我教個連油溫都分不清的人？你當我是神仙？還直接上高階課？”
“那……你說咋辦？”
“你先教她！”
“我？”明明一懵，“哥，你剛才不是說……”
“我教的是專業廚師，不是廚房小白！”匡睿一拍桌子，“你跟我學了這麼久，炒菜的基本操作——精準投料、顛勺、勾芡、剔骨、掛糊……你告訴我你全忘了？”
一連串術語砸下來，明明聽得腦瓜子嗡嗡的。
“……真不會。”
匡睿深深吸了口氣，彷彿看一個朽木：“行，那就從頭來。
我這有書單。”
他二話不說，拽來紙筆，唰唰唰寫下一堆名字：
《廚房新手的100個陷阱》
《調味品科學入門》
《從一根蔥學起：零基礎烹飪指南》
《刀功精要與安全實操》
《油溫與火候的感官訓練》
《湯底的秘密》
《家常菜的化學反應》
《如何避免把蛋炒成焦炭》
《冰箱不是垃圾桶》
《中餐基礎三十六課》
《別讓廚房毀了你的愛情》
《學會做第一道菜，才配談人生》
整整十八本！
明明盯著那一排書，喉嚨咕嚕嚥了下。
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