電話那邊,王超群倒吸一口涼氣,聲音瞬間提高了,“真的假的?陽光玫瑰和青梅?還有桑葚?”
“我什麼時候騙過你?”陳東靠在椅子上,慢條斯理道。
王超群嚥了口口水,“老陳,水原來的果酒就已經無敵了,你現在又搞出幾個新口味?”
“別廢話。明天滾過來。”
陳東沒給他繼續吹捧的機會,“記得帶腦子,我教你怎麼釀。”
“好嘞義父!明天一早我就到!”
結束通話電話,陳東打了個哈欠,起身回屋睡覺。
第二天一早,天剛矇矇亮。
一輛冷鏈廂式貨車停在陳記新廠門口。五百斤頂級的陽光玫瑰青提,三百斤高山青梅,外加兩百斤烏黑的黑桑葚,整整齊齊放在卸貨區。
“張鐵,鋼子,搬進車間。”陳東咬著肉包子指揮。
兩座鐵塔二話不說,一手拎起一筐上百斤的水果,輕鬆得像拎著兩袋棉花,大步邁進車間。
全自動控溫蒸煮一體機已經預熱完畢。前置艙內,最新一批的中級米酒基酒正散發著清冽的糧香。
陳東走到控制面板前,調出腦海中新獲得的全品類果酒釀造術。
“第一批,陽光玫瑰。”
新鮮的青提順著傳送帶送入清洗除梗區。機器內部發出細微的輕響,果肉被輕柔壓碎,保留了最核心的果汁與果糖。
陳東手指翻飛,設定引數:引入青提果糖,基酒溫度恆定21.5度。
“第二批,高山青梅。”
青梅入槽,陳東設定冰鎮脫澀3小時,隨後將基酒溫度拉高至24度。
“最後,紫露桑葚。”
陳東看著螢幕,眼中閃過一絲期待。黑桑葚進入破壁區,特製的刀片將果膠與果糖完全提取,準備進行二次發酵。
三個獨立的發酵艙同時運轉,綠燈常亮。
正常來說,果酒二次發酵需要幾天時間。但陳東手裡有時間加速壇。
將三個發酵艙裡的半成品酒液,分別轉移到系統空間裡的兩個空閒加速壇中,設下短期加速。分兩次完成了這批果酒的催化。
一個小時後。
車間裡瀰漫起三種截然不同的香氣。
陳東拿出三個透明的玻璃杯,一字排開。
擰開第一個出酒閥。
淡青色的酒液傾瀉而下。陽光玫瑰青提酒。酒體清澈透亮,燈光下泛著誘人的微光。清甜的果香瞬間沖淡了車間裡的米酒味。
。津生舌口,口一聞,幽清的有特種一著帶香梅的甜酸。酒梅青山高的珀琥,門閥個二第
。了亮神眼的東陳,間瞬的啟開門閥個三第
。息氣漿果的郁濃是全,氣酒的鼻刺有沒中氣空。澤的秘神邃深種一著帶,高稍款兩前比度稠黏,酒葚桑紫的紫暗








