河套特級高筋雪花粉倒進不鏽鋼盆裡，手指插進麵粉的瞬間，他就知道這麵粉和普通麵粉完全不是一回事。
粉質細膩得像絲綢一樣，抓一把在手裡輕輕揉搓，能感覺到一種微微的涼意和極細的顆粒感，那是高緯度地區長日照小麥特有的質感。
普通版的麵糰只加水，但水溫有講究，三十度的溫水，不冷不熱，剛好能啟用麵筋又不破壞麵粉的麥香。
隨後他開始了和麵，麵糰在他的手中反覆摺疊、摔打，最後變成了一個表面光滑如鏡面的麵糰，用手輕輕按一下還能彈回來。
奢華版的麵糰則更加講究了，需要在和麵時額外加入了海參粉和鮑魚汁，液體部分用冰水代替了溫水。
冰水和麵能讓麵筋更加緊實，煮出來的麵條口感更彈牙。
然後他又在麵糰裡揉入了兩個鴨蛋黃，隨著不斷揉制，麵糰漸漸染上一層溫潤的淡金色，非常漂亮。
兩團面蓋上溼布，放在一邊醒著。
李知白沒有停下來，緊接著開始準備蒸餃的餡料。
調好餡後，他拿起擀麵杖，揪劑子、擀皮、填餡，手指靈巧地一捏一折，動作行雲流水。
很快，一個個餃子便整齊地排列在案板上，速度之快連他自己都有點吃驚。
這餃子的形狀不是傳統的半月形，而是微微鼓起的三角形，像一顆精緻的小元寶，透過半透明的麵皮，能隱約看見裡面粉色的肉餡和若隱若現的海鮮顆粒。
“我什麼時候學會包這種餃子的？”
【神級廚藝已包含中華麵點全系技能，宿主無需驚訝。】
“行吧，你牛逼！”
時間一點點過去，所有菜品陸續出爐。
李知白把普通版和奢華版的每一道菜都做了一遍。
從拌麵到蒸餃，再到用紫砂盅裝著的瓦罐湯，整整搞了一桌。
李知白看著這滿滿當當一桌子食物，不禁有些恍惚。
講真的，他現在能做出這種水平的菜餚，連他自己都覺得不太真實。
但那種成就感真的拉滿了。
李知白拉了把椅子坐下來，先端起一碗普通版飄香拌麵。
挑起一筷子，送進嘴裡。
在麵條入嘴的瞬間，他的眼睛瞬間瞪圓了。
筋道！爽滑！
咬下去不軟不硬，彈性恰到好處，像是麵條在牙齒間輕輕彈了一下，非常好吃。
再加上蔥油的香氣在嘴裡炸開，那味道簡直是絕了。
“操！”李知白嘴裡吃著面，含糊不清地罵了一句。
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