李知白端著砂鍋和燉罐走出廚房的時候，楊崇武還坐在那裡看著手機發呆，跟丟了魂一樣。
“老哥，你的飯好了，趁熱吃。”
楊崇武低頭看著眼前的食物，頓時愣住了。
在他的面前出現了一隻黑色的砂鍋，裡面還盛著一隻雞腿。
那雞腿非常漂亮，雞皮是焦糖色的，像琥珀，表面還輕輕冒著熱氣，散發著一股他從來沒聞過的香氣。
這香氣不僅醇厚，還有一種說不上來的鮮甜味。
雞腿下面是一粒粒晶瑩剔透的米飯，鍋底那層金黃色的鍋巴若隱若現，邊緣還在滋滋地冒著油光。
楊崇武下意識地嚥了口口水。
他今天從中午到現在連一口飯都沒吃，只喝了幾杯咖啡頂著，本來胃裡已經餓得沒什麼知覺了，但此刻看到這鍋雞腿飯，他的胃突然像是被喚醒了一樣，咕嚕嚕地叫了起來。
“這……這真的是沙縣雞腿飯？”
楊崇武真的是第一次見到這樣的雞腿飯。
沙縣小吃他一點不陌生，從上學時期就在吃了，正常的沙縣雞腿飯就是那種用一個大點的盤子裝著，放個黑乎乎的滷雞腿，打點米飯，再加兩片青菜葉子和一顆滷蛋，很簡單。
可眼前這雞腿飯完全不一樣。
雖然擺盤比不上對面那家米其林精緻，但色香俱全，光是聞著味就讓人食慾大開，忍不住咽口水。
“老哥，趁熱吃，涼了鍋巴就不脆了。”李知白遞了雙筷子給他，提醒了一下。
楊崇武回過神來，接過筷子，先是夾了一筷子米飯送進嘴裡。
米飯入口的瞬間，他的瞳孔猛地放大了。
這米飯也太好吃了吧！
怎麼形容呢，就給他一種感覺，每一粒米都自帶天然的鮮味，口感不是傳統米飯那種軟糯，而是Q彈Q彈的，咬下去能感覺到米粒在牙齒間輕輕蹦了一下，接著濃郁的鮮香味瞬間在口腔裡炸開了。
“這……這飯怎麼會這麼好吃？”
楊崇武僅僅是吃了一口，眼淚就流下來了。
不是因為難過，而是因為好吃到想哭。
然後他又夾起了那塊雞腿，雞肉非常順滑地從骨頭上剝離了，非常的嫩。
夾了一塊雞腿肉送入口中，他再次閉上了眼睛。
雞皮在低溫慢煮的過程中已經變得膠質十足，入口即化，帶著醬汁的鹹甜和松茸的清香，一點都不膩。
雞肉纖維裡鎖滿了汁水，咬下去的一瞬間，汁水在口腔裡迸射出來，鮮得他差點咬到自己的舌頭。
“嗚嗚嗚……”
楊崇武嘴裡塞著雞肉，不受控制地發出了奇怪的聲音。
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