像這小子一點都不端著,臉皮還厚的,太少見了。
“小李啊,小粟說你是她師父,我這老頭子有點好奇,你主攻哪一派的菜啊?淮揚?粵式?還是川菜?”
李知白想都沒想,脫口而出:“老爺子,我主攻沙縣派!”
沈鶴亭:“???”
其他人:“???”
老爺子懵了下,又問:“不是,你說你是什麼派?”
“沙縣派啊!”
“就是那個遍佈全世界,門店有上萬家,號稱國民第一快餐的沙縣小吃!”
眾人:“……”
如果說剛才大家只是驚訝蘇粟的師父太年輕,那現在他們的心情大概就一句話能形容,我有點看不懂,但我大受震撼。
黑珍珠餐廳的主廚拜了個沙縣老闆當師父?
蘇老闆你到底經歷了什麼,拜師拜的這麼野的嗎?
虧他們剛才還在想這年輕人是哪家名門之後,結果只是一個小小的沙縣掌門人。
蘇粟看到眾人那來來回回打量她以及他師傅的古怪表情,也不知道該怎麼解釋,趕緊轉移話題。
“各位老師,現在開始吧。”
“再次感謝大家百忙之中抽空來參加我們粟味的新菜品鑑會。今天為大家準備的是一套七道菜的品鑑套餐,從前菜到甜品,都是我和後廚團隊精心研製的,請各位老師品嚐後多提寶貴意見。”
說完,她朝著服務員示意了一下。
很快,第一道前菜【海之序章】被端了上來。
薄切的扇貝刺身鋪在碎冰上,上面點綴著幾片食用花瓣和魚子醬,旁邊配了一小碟柚子醋調變的醬汁。
擺盤精緻,色彩搭配很清爽。
眾人在觀察了下形後,紛紛拿起筷子開始品嚐。
李知白也夾了一片扇貝在醬汁裡輕輕蘸了一下,送進嘴裡。
扇貝非常新鮮,柚子醋的酸度和柑橘的清香平衡得剛剛好,比上次他來指導時嚐到的版本明顯有進步。
很不錯。
他轉頭看了一眼身旁的沈鶴亭。
老爺子認真品嚐完後放下筷子,微微點頭,沒有發表任何評價。
接下來的幾道菜陸續上桌。
【春泥】這道蠶豆泥配黑麥麵包的前菜也得到了大部分人的認可。
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