按照他的想法,新店裝修不用學隔壁米其林裝修得那麼高大上,簡簡單單就挺好。
反正來他店裡的顧客也沒人是衝著環境來的。
他的要求就幾個,空間利用率要最大化、保證每個客人用餐的舒適度的同時儘量多塞座位、廚房空間預留的空間也要大點、動線合理,能滿足這幾樣就差不多了。
“裝修風格要簡潔明亮,整體色調就用暖黃色和原木色,看著溫馨。廚房這邊不用搞明廚亮灶了,這麼大的面積沒必要,但格局要合理,炒菜區、切配區、洗碗區、出餐口....這些位置必須按我說的來搞。”
“吊頂不用弄太複雜的,燈給我多裝幾排,越亮越好,最好能讓食物在燈光下照著像動畫片裡會發光,這樣我價格賣貴點就更合理了。還有,門口這個區域給我騰出來,我要放一臺搖號機。”
“搖……搖號機?”包工頭愣了一下。
“對,搖號機!你別管它幹什麼用的,總之預留好電源和位置就行,電源線從牆裡面走,別給我露在外面,不美觀。”
李知白帶著設計師在新鋪子跑了一遍,直到把所有的細節和要求說清楚才作罷。
為了確保沒人偷工減料,尤其是裝修材料這塊,李知白特意強調了,必須用最好最環保的材料,什麼零甲醛、零VOC的,全給他上最好的。
他是開飯店的,不僅要保證食品好吃新鮮,也要保證顧客的人身安全......只有一個安全他沒法保證,那就是顧客錢包的安全。
“老闆,全用最好的材料,這預算可不低啊。”包工頭道。
“直接說多少錢。”
“按您這要求,沒50萬下不來。”
50萬,這還只是簡單地裝修一下就需要花這麼多錢。
果然很江城啊!
這要是擱他老家市裡,十來萬差不多就能搞定同樣的裝修了。
李知白咬咬牙,還是答應了這個預算。
“行,就按這個標準來!但我醜話說在前頭,要是被我發現你們以次充好、偷工減料,尾款你們一分錢別想拿到,我還要找律師向你們索賠。
“老闆您放心,我們做事講的就是個誠信!這材料進場的時候您可以親自驗收,少一根釘子您都別給我錢。”包工頭很實在道。
“行!”
接下來這段時間,李知白每天都會跑到店裡轉轉,親自盯著施工進度。
一是防止有人偷工減料,二是他想盡早開業賺錢,他的手真的越來越癢了。
這天下午,李知白正站在新店門口看著工人們幹活,突然對面自己以前那家老店門口傳來了激烈的爭吵聲,那動靜隔著馬路他都聽到了。
“尼瑪,退錢!什麼狗屁沙縣,一碗麵賣800,還那麼難吃,你們怎麼不搶!”一名青年怒吼道。
很快,店裡就走出來兩個人,正是趙磊和他老舅王大福。
“叫什麼叫!選單上明碼標價寫得清清楚楚,你自己沒長眼睛看嗎?吃完了嫌貴,你當時點菜的時候怎麼不嫌貴!”
“你……你們這是惡意宰客,我要投訴你們!”
“去啊,隨便告!愛找誰找誰!”
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