見證過這顏色變化的神奇變化後，李知白又重新抓了一把青梅，按照前面的步驟重新處理——拍碎、去核、粗鹽殺青，再用冰糖醃製，最後放進冰箱裡加速滲透。
等醃製得差不多了，他這次直接加了小半杯店裡的自來水稀釋，又往裡面加了點糖。
一勺，兩勺……足足加了八勺糖，然後倒進雪克杯裡，蓋上蓋子瘋狂搖晃。
嘩啦~嘩啦~
搖好後，他把液體倒進玻璃杯進行觀察。
這次的顏色比第一次淡了一些，但還是青綠色的，有點像翡翠的顏色。
聞起來甜味明顯蓋過了酸味，有點像糖水的感覺。
“這次應該差不多了吧。”李知白端起杯子喝了一小口，眉頭又皺了起來。
甜！
太甜了！
李知白又將泡好的烏龍茶湯倒了進去，再加上冰，繼續搖晃。
嘩啦~嘩啦~
搖勻後，他再次嚐了一口。
還是不太行。
甜上加苦，苦裡帶酸，酸裡又甜，味道層次很亂很雜，完全沒融入好。
時間一點點過去。
李知白不斷做著除錯試驗，失敗的次數也越來越多。
一次，兩次，三次……連續失敗了五次。
酸的、甜的、苦的、澀的，各種味的他都試了一遍，每次結果都不太如意。
李知白看著操作檯上那一杯杯失敗品，戰鬥慾望徹底被點燃了。
“我就不信邪了！”
“老子連以假亂真的紅燒肉都搞得出來，還搞不定一杯小小的青梅茶飲。”
“再來！”
第六次。
這次他吸取了前幾次的教訓，減少了青梅汁的用量，糖只放了四勺，烏龍茶泡了三分鐘直接過濾茶湯，最後加了半杯自來水，加冰，搖晃。
嘩啦~嘩啦~
搖好後，倒進玻璃杯。
李知白端起來細細觀察了下顏色，這次的比例應該對了，只是顏色偏向了淡褐色的，聞起來茶香和果香混合在一起，還挺和諧的，有點像夏天的味道。
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